“我要给你们留下牛马怕遭灾害死光，要给你们留下金银财宝怕你们吃完用光。就给你们留下茶树吧，让子孙后代取之不尽用之不竭……”

茶树原产于我国，属山茶科、山茶属、茶种植物。在长期的历史变迁中，经过长期的自然选择和人工选择，茶树形成了具有多样性的植物学特性。

2022年，《三联生活周刊》提出了年度生活方式——新节俭主义。2023年，这个风潮没有因疫情后经济的复苏而消失，反而发展成为了人们理性消费的共识。

古树茶的开发和保护是一对矛盾，随着央视古树茶乱象的报道及相关评论的刷屏，如何破解“不喝古树茶不甘心，喝着古树茶不放心”的尴尬，实现对古树茶资源的合理利用和有效保护呢？

茶，被称作为“影响世界的中国树叶”，随丝绸之路、茶马古道、万里茶道、海上丝绸之路，从中国传播到全世界，成为世界上最受欢迎的无酒精饮料，全球有160多个国家和地区超过20亿人喜欢

“寒暑不时则疾，风雨不节则饥。”每当茶林繁茂滋息，必然昭示了风调雨顺，而百物丰茂，衣食因而富足。

在景迈山傣族的传说中，景迈山上的傣族是由1000多年前首领召糯腊带部族迁徙至此。迁徙而来的民族们遇见这座云雾缭绕、山林丰茂的山峦，开始在山上种茶、种粮、建寨、放牧。

北京时间2023年9月17日，第45届世界遗产大会宣布“普洱景迈山古茶林文化景观”申报获得通过了！

我在《人与生物圈》2018年第一期“茶叶之路武夷山”专辑“生态视角看中国茶叶”一文中，对于云南滇茶写到：“澜沧江畔、高黎贡山、西双版纳热带雨林，土壤主要为赤红壤和山地红壤

初次喝老海塘，轻轻抿一口，清透的茶汤顺着喉咙下滑，香气在舌面上升腾起来，从舌头与鼻孔贯穿。这是一种清爽大气的香味，香得乐观，香得鲜明。

隶属于普洱市的景东彝族自治县，位于滇西南中部、普洱市北端，境内有无量山、哀牢山两个国家级自然保护区，保留着全国三分之一的物种，被誉为“天然绿色宝库”和“天然物种基因库”。

普洱茶虽然制作步骤简单，但手工制茶，最重要的是细节和经验。所有的绿色植物多多少少都带有植物的原味——青味。茶叶中也不例外，这就是为什么我们要晒青、杀青。

“中期茶”是一个动态的概念，陈期是恒量，生产年份是变量。随着时间的推移，陈期不变，但是生产年份会不断向前推移。

冲泡这个过程，可能会持续几秒。这时，如果水温下降了，中期茶的味道会打折扣，如何才可以把水温维持在较高的水平？

说起老茶的冲泡，我们第一时间想到的就是何作如先生。何先生既是著名企业家，又是著名的老茶收藏家，中国陈年普洱茶比较完整的收藏者，是冲泡普洱老茶的泰斗。现在普洱茶界有名的大家

经常喝普洱茶的朋友，一定有这种体验和经历，说这个茶水气很重，也就是所谓的茶水分离。关于茶水分离，我翻阅了很多资料，至今没有人把它说清楚。基于个人爱好，本人从茶叶的生长过程

初期，有些电商抓住机遇成就了很多的创富故事，商品零售从线上线下消费的深度融合。现在时隔多年，普洱茶电商在如今线上消费，线下体验，全渠道融合的背景下将做出何种应变呢？

车子顺着盘山公路穿出了云海，我们在路边的制高点停下，远山和芭蕉树相得益彰，村庄在流动的云海间。山如果没有云，如同人没有眼睛，失去了灵性。

饮茶本是一件用来静心，思考的愉快事情；但是有时候会因为不知道所饮之茶和自己的身体情况不符合，而导致身体不舒服。而这样的情况是可以在了解了众多茶品的茶性后，很好的避免掉。

普洱茶的投资属性是毋庸置疑的，在讨论普洱茶方方面面的投资理论和实战经验前，需要提醒大家的是，要理性对待这件事，毕竟当下消耗、品饮才是普洱茶市场的主要方向。