茶之所以为茶，离不开一个“青”字，从一片叶子的采摘到杀青、晒青，最后化为舌尖上的清香，都和“青”有着密切的关系，那么关于茶，究竟有多少种“青”呢？

干茶条索紧结完整，芽叶肥厚多毫；茶汤淡黄明亮；香气清香绵长，杯底留香持久；滋味醇厚，汤感厚实，入口甘甜，水路细腻柔软，口齿留香，韵味十足。

按照“古法技艺”，我们将“号级茶”做为标准参照物，你会发现，这些茶几乎没有芽头的存在。也就是说，当茶树在春天萌发新芽时，云南的茶农并没有只争朝夕，与时间赛跑。而是静静等待

制茶是一个极其严谨的过程，每个工艺环节的把控都影响着茶品的最终呈现。其中，“青”字在茶叶制作过程中反复出现，“蒸青”“炒青”“晒青”“烘青”“摇青”……

龙润茶不断前进，不断超越，创造着一个又一个奇迹，而这一切，都源于一个使命——为消费者生产和提供健康的好茶。

龙润茶不断前进，不断超越，创造着一个又一个奇迹，而这一切，都源于一个使命——为消费者生产和提供健康的好茶。

对于普洱茶定义里的“云南大叶种”与“晒青毛茶”，但为什么普洱茶只能使用晒青为原料呢？这其中有什么科学依据呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。

对于普洱茶定义里的“云南大叶种”与“晒青毛茶”，但为什么普洱茶只能使用晒青为原料呢？这其中有什么科学依据呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。

昨天我们向大家讲解了作为普洱茶原料的“云南大叶种晒青毛茶”中的大叶种是如何定义的，那么什么又是晒青毛茶？它又是如何加工而成的呢？益木堂「普洱茶讲堂」，今天开讲。

昨天我们向大家讲解了作为普洱茶原料的“云南大叶种晒青毛茶”中的大叶种是如何定义的，那么什么又是晒青毛茶？它又是如何加工而成的呢？益木堂「普洱茶讲堂」，今天开讲。

昨天我们向大家讲解了作为普洱茶原料的“云南大叶种晒青毛茶”中的大叶种是如何定义的，那么什么又是晒青毛茶？它又是如何加工而成的呢？益木堂「普洱茶讲堂」，今天开讲。

六大茶山作为质量保荐溯源普洱茶认证达标企业的代表，通过第三方标准化完成普洱茶晒青茶、常规普洱茶、年份普洱茶三大产品的保荐溯源认证。

六大茶山作为质量保荐溯源普洱茶认证达标企业的代表，通过第三方标准化完成普洱茶晒青茶、常规普洱茶、年份普洱茶三大产品的保荐溯源认证。

在茶叶制作过程中，干燥是一道非常重要的工序，普洱茶也如此，在“国标”规定中，普洱茶的干燥方式为“晒青”，就是阳光晒干，这对普洱茶的形成有什么影响呢？

作为植物，在茶树上生活的我们自然需要阳光，但是若想成为一片真正意义上的茶叶，从此过度到日后的美好“茶生”，我们的内心知道，必须要经历一场被称之为“晒青”的阳光之旅才行。

为什么要把“云南”作为本期“普洱茶知识100讲”分享课第二讲的第一个关键词呢？谈及普洱茶产业，我们都熟知，云南是普洱茶类在世界上唯一的原产地，也因富有茶树群种号称是世界茶源，

鲜叶经过杀青、揉捻以后利用日光晒干的毛茶统称“晒青毛茶”，云南特有的普洱茶必须采用日光干燥方可为普洱。

导致的结果是：烘青茶一次定型，外形翠绿，香气高扬，苦涩度较低，而晒青茶，较多保留了鲜叶的状态，茶底柔软，水分含量较高。

烘青和晒青最核心的差别是温度方面的差别。干燥过程中，烘青温度在120℃以上，而晒青温度在60℃以下。导致的结果是：烘青茶一次定型，外形翠绿，香气高扬，苦涩度较低，而晒青茶，较多

年有四季，月有圆缺，天有阴晴，阳有出落，外部情况总在变，茶青数量多变，茶青摊放厚度不一，水分散失速度不一，而茶青活力充沛，又造成发酵程度发酵方式不同，慢慢有了“晒青茶”