百善孝为先，百茶晒为先；孝炎黄之道，晒祖宗之法；干燥是制茶第一目的，晒是最初方式。

“何谓单株？”严格说指一棵树龄够大的古茶树上采的鲜叶制成的晒青茶，一般量少不压饼，多以散茶状态存放。不严格说泛指相对纯一些的古树茶。

为纪念中华人民共和国成立70周年，龙园茶业特推出中国梦纪念茶。甄选勐海优质古茶区早春大树晒青茶为原料，由龙园茶人集40年制茶技艺之大成，以匠人之心精制而成。

按照普洱茶原本的定义，即滇西南产的晒青茶，在2003年以前，云南人喝普洱茶的远不止2000人，因为在滇西南很多地方，尤其是勐海保留下了喝晒青茶的传统

普洱茶的现代定义及文化，无疑是一种出口转内销的舶来产物，云南人被迫对普洱茶进行再认识。

到了2008的秋天据说有茶商在制作批发价6 5元 千克的熟茶，与以前动辄百元乃至数百元一片的顶峰期价格有了天壤之别，普洱茶产业已经处于了深冬。

普洱茶确实是很特别的茶，同样的原料，因工艺上的一点不同，它的茶性、口感就不尽相同，人们将其命名为生茶与熟茶。

工夫壹号茗茶提问：茶叶里出现大量红梗是什么原因导致的？是炒太熟了，还是杀青温度不够？回答该问题所需知识点：1、红梗产生的机理；2、什么操作会导致红梗。

乌龙茶也能像普洱茶一样“越陈越香”吗？回答该问题所需知识点：1、越陈越香的定义；2、乌龙茶与普洱茶的区别；3、狭义的“回甘”；4、乌龙茶是否具备狭义“越陈越香”的能力。

拼配是为了去除这些不稳定因素，以保证产品的品质相同的。茶叶拼配师的要求很高，要有踏实深厚的功底，对各种茶叶都有相识，明白辨别茶叶的品种、产地、档次、气候等。

以马邓古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索肥壮，汤色黄亮，苦涩较弱，回甘快而持久，香气纯正，汤质饱满厚重，山野气韵强。

以漫湾古茶山原料而制成的普洱茶，其茶样主要特征：条索松、短、色黑，汤色黄绿，质稍薄，苦显于涩，苦能化甘，苦能化甘，叶底青绿，有山野气韵。