自古树茶兴起,山头之热逐渐席卷整个普洱茶圈,发展到现在,山头古树已经成为主流,而原本在20世纪80年代实现高产的台地茶则逐渐被冷落。
古树茶作为现在市场上的主流,对于很多人来说价格高昂,作为日常口粮茶就有点奢侈了。所以我们退而求其次,选择既经济又实惠的生态茶、高山茶、森林茶等品质不错的茶品。
《三体》中,三体人用智子锁死了地球的基础科学。无独有偶,在普洱茶中,也有一种品质上限被锁死,且被锁死在低位的品类——台地茶。
台地茶指成行密植,在山地、坡地上成台阶状排列,用现代管理模式管理,追求高产的茶园。从这样的简明定义看,台地茶是一个没有贬义的中性词。
最近有茶友在微信上咨询挽月“古树茶和台地茶谁的存储价值大?存10年的古树茶和台地茶有什么区别?”本期就为茶友详细解析此问题。
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今天这些大厂,原料好像用的都是新制茶园,也就是所谓的台地茶。有人就提出疑问:这些大厂以前做的不也是这些东西吗?为什么人家存下来就好?
今天下午,《普洱》杂志视频号围绕有机茶进行了一场直播,我们来到位于普洱市整碗村的祖祥有机茶园示范基地参观,带领粉丝们走进鸟语樟香、鸡鸣犬吠的有机茶园之中。
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云南茶区以现代管理之密植性茶园茶,称为台地茶园茶。说到台地茶园茶,就必须要提及以下这些关键词:良种茶、扦插无性生殖、密植、人工管理。
经典普洱茶山团队此前在贺开、布朗、南糯等茶区考察今年春茶萌发状况。此时多数古树茶均未萌发,或仅有些微萌发迹象。而此时布朗山的台地茶已经大量发芽。
难以否认,绿色有机将成为茶产业未来重要的发展路径之一。其实,一提到“有机茶园”对消费者来说,往往就会想到所谓的“台地茶”。
普洱茶的“台地茶”“乔木茶”“古树茶”,这三个词似乎已经成为区分普洱茶品级与价格的第一标准,那么,我们今天就讲讲这三者之间的区别吧。
台地茶指成行密植,在山地、坡地上成台阶状排列,用现代管理模式管理,追求高产的茶园。从这样的简明定义看,台地茶是一个没有贬义的中性词。
有人曾笑言:现在市场上的普洱,言必称古树茶,想要买一饼纯料台地茶,还不是一件容易的事。由此反问:天量的台地茶,都到哪里去了呢?
古茶树与乔木大茶树及台地茶树都属于乔木大叶种茶树。古茶树与乔木大茶树外观形都呈乔木状,只是树龄长的称为古茶树,树龄短的称为乔木大树。
从植物分类来讲,茶树这种植物属于乔木。乔木指有明显的主干主根,可以长得很高很粗的植物。灌木指没有明显的主干主根,丛状生长,不会长得很粗高的植物。
乔木老树茶指茶树成乔木状生长,稀疏分布,有的与森林伴生,自然生长,少人为干预,不使用农药化肥或者基本不打药、不施肥,产量低的茶树和茶园。乔木老树茶多分布在海拔1400米至1800米
台地茶多分布在平地、低山和丘陵地带。因为种植方式的不同,可以分为用种子繁殖的、有明显主干主根的实生苗台地茶和用枝条无性系繁殖的、主干主根不明显的灌木状台地茶。
古树采摘一般会比较老,会采到一芽三四叶,因而会有大叶、老梗。另外,古树茶的新芽不但发在茶树顶端,也会发在枝条中部,容易采出马蹄。从叶底看,古树茶少芽头,多大叶,有老梗,有