此次“小树”盲品对冲茶会由于“茶商组”只剩两款茶品,所以由最后“茶友组”剩余的一款茶品补齐三款盲品对冲,这次是“混合组”。
此次茶会绵延多期,采用积分制,每次茶会由老孟根据产区、陈化年限等随机分组,每款茶轮回参与,每次评分做记录,最终累积积分来进行比较,最终得分最高者胜出。
由于陈年小树茶品盲品对冲组次除了“吾茶共饮”小陈总外,没有其他茶商朋友提供相应的茶品,只好把我自己提供的一款2016年勐宋圆茶拿来凑数,所以此次对冲算是混合组。
第五期“小树”盲品对冲“茶商组”选品:1、“晓茶”出品的2024年“曼松边边”06年栽种小树;2、“清叶集”出品的2023年“大黑山”乔木;3、“宁洱小陶”制作的2024年“困鹿山”乔木。
先引入一款2022年易武小树作为“六分”定标茶品进行品饮,然后正式开始三款小树茶品盲品对冲。五人参评,很有意思,此次盲品对冲再次出现并列领先,三款茶其中两款茶最终得分一致
第三期“小树”盲品对冲茶会小记:此次为“茶友组”的盲品对冲,三款茶品:1、2024年莽枝(茶客老金选送);2、冷水河6年树(茶友Mark选送);3、2024年易武乔木(茶友“阿趣”选送)。
第二期“小树茶会”小记!参与茶品:1、2021年冰岛老寨春(三域古茶);2、2022年困鹿山(宁洱小陶);分别来自临沧勐库冰岛、澜沧困鹿山、勐腊易武天门山三块顶级产地的小树茶品进行盲
喝懂古树的茶友肯定懂得,喝古树茶的平和温润,喝古树茶的韵深持久,喝古树茶的耐品度和接受度高。
假如你厌倦了品牌拼配茶,假如你厌倦了包装古树茶,假如你想尝尝纯料小树茶。那么不要错过这两款茶。
曼松贡茶,跟古树没必然联系,小树为什么不能是曼松贡茶?既有小树的巨大数量,又能垄断,我只能说则道与曼松茶农在开普洱茶银行。
茶汤顺着食道下去后气韵在身体中展开,喉咙深处依然留有香气。闻杯底,生茶特殊的花蜜香持久、浓郁。古树茶的内含物平衡,对人体温和,不易刺激肠胃。
关于小树,古树,高杆,三者之间:同一产区之间的对比,小树会比较直观,就跟程咬金的三板斧一样,不耐泡,滋味掉得快,越泡越干涩寡淡。
如所期待,一如往年。干茶色泽油润肥壮,汤色黄绿明亮,挂杯香绵密甜柔,因为是刚刚做出来的缘故,口感略有新味青味,但是稍微放置一些时日,表现会一样的惊喜。
如所期待,一如往年。干茶色泽油润肥壮,汤色黄绿明亮,挂杯香绵密甜柔,因为是刚刚做出来的缘故,口感略有新味青味,但是稍微放置一些时日,表现会一样的惊喜。
茶如何呈现的?这个话题一直困扰脑际。接触茶,无论哪种茶,都会发现这样的现象:茶农说茶商、茶商说茶农、消费者说渠道……绕来绕去都不知道,茶到底是什么东西?
普洱茶越陈越香的原理,在于微生物的转化。