普洱茶的转化除了原料本身的因素及时间因素外,很重要的就是跟存放的环境有关,其中包括环境温度、环境湿度,还有就是含氧量(跟海拔高度有一点关系)以及当地的主要菌群种类。
茶席就是一“行动场域”,茶器攸关茶汤的解析度,茶器是茶席的重要部分。铺陈茶器的摆置,茶人本身也跳入其中,通过茶器鉴赏和品水而打开味蕾序曲,呈现茶席意境。
普洱杂志《品鉴》专栏—百年福元昌,经典蓝票
蓝票是福元昌传芳系列普洱茶,气韵饱满,喉韵通透,可以说这款蓝票是味蕾盛宴中极具光环的茶品之一。
“这批泰国身份的厚砖茶到达台湾之后,无字无标识就没法销售。解决办法就是仿造7581做一个包装,然后要起个名字,最好能说明是哪一年生产的。当时是民国73年,公元1984年,此茶砖又比7581
普洱杂志:茶在囧途
近年来,随着普洱茶热兴起,普洱茶资源受到了前所未有的关注,古树茶热也随之兴起,价格不断趋高,这本不是坏事。有着上千年、数百年历史的古树茶质地优良,具有独特的品饮、健康、资
茶道,重新唤醒了她心灵的活力。既然生命有太多无可奈何的虑,若身为茶人,至少可以在一杯茶汤里,尝试失败,面对此刻真实以及不完美的自己。
相信大家都有过这样的困惑:这个茶值多少钱?这个茶值不值这个钱?为什么这个茶值这个价钱那个茶值那个价钱?诸如此类。
贡与皇帝的,装以黄缎匣子,匣绘龙纹。分送内务府中官员及六部堂官者,用红缎匣子装贮。贡茶十担,装二十箱,再加上送官员的二十箱,及搭车的鹿筋、熊掌、冬虫草、黄木耳等应酬之物,
陈保邦,云南红河人。生于20世纪60年代,国有商业银行任职。云南金融作家协会主席,中国农业银行作家协会副主席,云南省作家协会会员。
普洱杂志:茶,是一种安静的文化
中国的茶文化,主要发韧于道家和禅宗的思想,它对中国人性格的形成做出过重大贡献,“它赋予中国人一种“温润如玉”的谨慎及高雅的能力”(日·冈仓天心)。
辞旧迎新:旧岁相伴恩常在,新年携手继同行
在2020年这不平凡的一年内,福元昌在国内外经济形势都发生巨大变化的情况里,也经历了很多重要的调整与改变,在尝试了许多新事物后,我们也迎来了令人欣喜的进步与发展。
年份普洱茶,是指在符合普洱茶标准的仓储条件下,按照工艺要求陈化5年以上,满足普洱茶产品质量安全要求,具有陈化品质特征的普洱茶。
普洱茶“陈韵”是什么样的?它会给您全部的答案!
六山的首款年份普洱茶——2009年顶牛饼茶,相信这几天,大家都比较熟悉,“陈韵”十足,是一款非常值得一品的茶。十一年的陈化,让您充分感受到“陈韵”的韵味。
普洱生茶的品鉴:色
就普洱茶生茶来说,特殊的制程工艺使得其自身有着独特的色、香、味、气、韵、境,其它茶类则只注重色、香、味、形。
“茶”,本是闽南方言,也就是喝茶的意思。当文人们很时髦地把“喝茶”说成“喫茶”,并且书成字幅或刻于茶壶、茶具上时,似乎就有些意味深长了。
云南大叶种茶树,原产云南省西南部和南部澜沧江流域,是我国1984年11月首批认定通过的30个国家级茶树良种之一,被全国广泛推广种植,其后裔(含以云南大叶种为育种材料的后代)遍布我国
一款好的老茶,特别是古董茶一般都能表达出普洱茶的至味,这也是茶人们在种植、采摘、制作、运输、仓储的经年累月中精心追求的味道。能与老茶相遇,对每一个人来说,都是难得的缘分。
南糯山茶叶甘、甜、润,在老班章崛起之前南糯山茶叶是勐海县的头牌。南糯山最早的茶农是布朗族,他们什么时候开始种茶已不可考,但可以肯定的是,直到南诏时期。
在品饮和收藏普洱茶的时候,我们可以遵循“品年份普洱茶、藏新年饼茶”的方法,藏一份2021年顶牛饼茶,品一份2009年顶牛饼茶,让每一个牛年都能与一款好的年份普洱茶相遇。
普洱杂志:普洱茶的生态遗产
普洱茶是用符合普洱茶产地环境条件区域内的云南大叶种晒青茶,采用特定工艺经后发酵,加工形成的散茶和紧压茶。