“茶叶进化论”“入界”普洱茶品牌主理人李杨监制，使用文山顶和勐宋大树发酵拼配而成的茶品，2020年“百里瑶音”

（有点像“小茶头”的感觉）

茶样约7克，180ml紫陶小品，市政过滤水，95度以上沸水，快速洗茶两次，醒茶两分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，糖香、熟香、脂香，香气轻扬，茶汤气息甜醇，叶底木质发酵香、木质糖香、淡淡坚果香，没有渥堆味和异杂气息，挂杯木质糖香；

冲泡，木质糖香馥郁，香甜气息扑鼻，入口醇甜，无苦、无涩，茶汤绵糯，柔顺，汤感绵柔顺滑，顺喉而下，过喉留甘，丝丝甜意往舌面、齿缝里渗入，直接的甜感与回甜交织，隐透类似“奶油香芋”的香甜感，糯糯的，甜甜的，生津缓缓而来，随冲泡苦涩依旧不显，汤感愈发绵糯，只是汤质饱满度回落稍快，三四泡后就需要长时间闷压，滋味相对协调平稳，丰富的一般，但是耐泡度不错，回甘持久，生津持续，喉部润甜，喉韵舒畅，律动持续并随品饮略有下沉，气感温润，胃部温热，随品饮缓缓向身体发散渗透，体感舒适。

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味协调，苦涩不显，汤感绵糯顺滑，气感温润，喉韵舒畅。

缺点：香气、滋味丰富度一般，汤感绵厚度以及陈韵有待时间打磨。

香甜凸显，滋味协调、平和，回甜突出，喉韵清晰，韵感持续，气感温润，没有异杂气息和任何刺激性，体感舒适，适口性非常好，完全可以当下品饮，耐泡度也不错，支持长时间闷压（有点类似茶头），汤感绵糯柔顺，只是汤质厚度和香气、滋味丰富的一般，喝久了会略感单调，陈韵也有待时间打磨，这个是急不来的。

（叶底，泡到最后还没有泡开）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：7分

2、甘（生津回甘）：7分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：6分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，敬请添加艾文华老师个人微号：814917310