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交流茶品——昔归忙麓山1号单株(困鹿山制茶人)

作者:茶客老金  日期:06-02 来源:茶客老金的品茶日志

困鹿山制茶人昔归忙麓山1号单株普洱茶

“困鹿山制茶人”小李分享交流的茶品,昔归忙麓山1号单株,没有标注年份,应该是今年的新茶吧,尝尝

困鹿山制茶人昔归忙麓山1号单株普洱茶

冲泡方式:

茶样约8克,120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,以90~95度水温冲泡,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

困鹿山制茶人昔归忙麓山1号单株普洱茶

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困鹿山制茶人昔归忙麓山1号单株普洱茶

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品饮感受:

干茶,花香、草木甘香,散发着丝丝木质醇甜气息;

洗茶,花草甜香伴随着植物清香,香气悠扬,茶汤散发着淡淡植物甘甜气息,叶底花草甜香、草木甜香、植物青涩气息、木质甜香、菌子香,挂杯草木甘甜、蜜甜香;

冲泡品饮,花草香、草木甜香中隐透淡淡植物青气,入口甘甜,初始隐隐需要去捕捉的微苦、微涩,于舌面、上颚一闪而过,生津迅速,回甘快,与直接的甜感交织,植物清香已经初步融入茶汤中,汤水甘冽,水路开阔,透着一股子劲爽,清、甜、爽利,顺喉而下,齿颊间、喉头留下淡淡草木清韵,随冲泡,苦涩轻微,苦化快,涩感随品饮于上颚微有累积,但是不粘留,无附着感,生津回甘持续,茶汤中的花草香、植物清香愈发凸显,甜度凸显,甘润,清冽,微有清凉韵,汤感顺滑,汤质略偏硬朗,如汤中有“骨”,“不羁”,喉韵舒爽,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感有力,透彻,渗透力明显,直透后背并上行,额头微汗,肠胃隐有生硬感,体感略有刺激性。

困鹿山制茶人昔归忙麓山1号单株普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:香气纯粹,滋味干净,苦涩轻微,汤感甘冽,清凉劲爽,喉韵清晰,气感通透;

缺点:微有薄涩累积,体感略有刺激性,稍显青涩,香气、滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):7分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

干净,纯粹,滋味、韵味直接,干脆利落的呈现出来,清、透、爽、利,茶汤有力,甘冽劲爽,透着一股“凛冽”的风骨。

当下品饮青涩略显,体感略有刺激性,最好还是蒸压成型并陈化藏养待其整体丰富度提升后再喝,品饮愉悦感应该会更好。

发烧友玩家级评级标准:4#下

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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