“困鹿山制茶人”小李分享交流的茶品，2023年困鹿山单株2

冲泡方式：

茶样约7克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花香、花草甜香，散发丝丝草木甘甜气息；

洗茶，花香、花蜜甜香，茶汤散发花草清甜气息，叶底花草甜香、草木甜香、些许淡淡植物青涩气息，挂杯花蜜甜香、奶糖甜香；

冲泡品饮，花香幽幽，裹挟着沁人心脾的蜜甜香，入口清甜，微微蜂蜜酸感，初始无苦，无涩，花香入汤，汤水含香，直接的清甜感随茶汤铺满舌面，水细，润泽，过喉如丝滑，齿颊、喉头花草清香留存回馈，随冲泡，隐隐的苦涩，近乎不显，需要去捕捉才能感受到，伴随着淡淡的植物青涩，生津回甘缓缓而来，如“清泉石上流”，甘凉、清爽、清澈，汤质不厚，汤水细滑，汤感柔顺，味感柔和、淡雅，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，如清风拂面，有明显清凉韵，肠胃生硬感不显，体感刺激性相对小，品饮愉悦感、舒适度高。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气清雅，滋味纯粹，苦涩轻微近乎不显，汤水细腻、柔滑，喉韵清晰，韵感沉入，气感清透；

缺点：汤质不厚，滋味丰富度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

干净，纯粹，柔和，淡雅，清润甘泽，甘凉舒爽，回味悠长。

把“清”和“雅”，“柔”和“纯”做到的一个极高的水准，味感清淡，韵味持久，该茶品的品味重心在香韵而不在口感。

短存期褪去青涩后即可当下品饮。

发烧友玩家级评级标准：4#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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