每周鉴茶|2023易武印象
作者:一球茶业 日期:09-22 来源:一球茶业
易武印象
原料:云南易武春茶大树鲜叶
规格:357克/饼,5饼/提,2提/件
茶品特点
(1)古茶山之首,尊贵贡品
易武作为古六大茶山之首,普洱茶的发源地之一,清朝时被列为贡品。制茶历史悠久,工艺代代相传,具有独特深厚的历史文化价值。易武地区地理环境独特,茶树的种植数量和产量相对较少,制作工艺精细而耗时,易武茶产量稀缺,价比黄金。
(2)得天独厚的地理优势
易武位于云南的滇池盆地,地势高低起伏,山脉交错。海拔高度、气候、温度湿度和昼夜温差较大的组合,使茶树叶生长缓慢,沉积丰富的内含物质,赋予了易武茶独特的口感和香气。
(3)春茶大树,完美易武印象
选用春茶大树鲜叶,冬藏后内质成分丰富。鲜爽醇厚,刚柔相济,韵味含蓄,甘馥厚润,具有独特的陈香和花果香气,越陈越香,回味悠远绵长,呈现最完美的易武味道。
外形
芽毫肥壮,条索紧结,呈墨绿色。
汤色
金黄透亮。
香气
兰香馥郁,纯正持久。
滋味
收敛性稍强,入口涩重于苦,激发口感,回甘迅速且持久。茶汤顺滑入喉,喉韵舒缓轻快。兰香馥郁高扬。内质稳定,8泡之内,滋味保持稳定。
叶底
芽叶肥壮,柔软有弹性,梗长,呈黄绿色。
综合维度
1、用盖碗冲泡,风味更佳,温杯温度可稍高,以显茶香。
2、茶水比——8:150,8克茶叶比150毫升水(适量增加投茶量滋味更佳)。
3、水温——100℃,开水止沸沿杯壁注入。
4、鉴茶参考用水——广东莲花山泉水。
5、注意:请勿高冲或直浇茶叶。
图文来源:一球茶业。
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