品鉴笔记:2006年同兴号易武高级品青饼

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
朋友寄来这饼2006年易武同兴号高级品青饼,已有些时日。几次想认真品饮,总因琐事耽搁,直到今日(1月29日)才静心开汤。

据朋友介绍,此茶出自老字号,压得较紧,转化偏慢,属于纯干仓存放。他对其评价颇高,认为品质端正,口感醇和,性价比也不错。因此,我对它抱有期待。

打开棉纸,干茶陈香与兰香明显,带清晰的甜感,仓储十分干净。

取茶10.34克,以200毫升仿古柴烧壶冲泡。温壶后投茶,热气一蒸,陈香、烟香与兰香层层透出。

洗茶两道
首道洗茶,茶汤如甘蔗水,叶底泛起花香与绿茶清香,杯底花香、兰香清扬;
第二道洗茶,汤体明黄透亮,泛着油润感,叶底兰香更显,杯底已是蜜香氤氲,闻之生津。

正式品饮开始
头道,入口便是蜜甜,但伴有些许干燥感,饮后回韵悠长。

第二道,蜜甜依然饱满,微带涩意,喉头仍感干燥,甜味留存持久。
第三道,茶汤厚度显现,生津回甘缓缓而来,余韵甜润。

第四道,甜中带润,陈香、兰香与蜜韵交融,滋味饱满,微涩化开后有回甜。
第五道,甜润感增强,饮后唇齿间泛起清凉,蜜甜久久不散。

第六道,兰香蜜韵清晰,茶汤爽口厚实,微涩点缀其间,生津明显。
第七道,蜜甜持续,茶汤饱满,体感渐显,喉部仍有些许干燥。

第八道,茶味转鲜爽,生津回甘突出,饮罢口中甜润生韵。
第九道,闷泡3分钟,汤体金黄泛红,入口苦韵显,茶味浓酽,涩感较强,但生津回甘也愈加有力。

整体而言,这款茶性价比确实不俗,香气干净,蜜甜持久,滋味也饱满。只是就个人口感而言,仍有些许遗憾:一是茶汤甜中带燥,涩感较显,或许是干仓转化慢所致;二是并未充分呈现老易武茶应有的醇柔与底蕴。

不过,茶如故人,适口为珍。这款茶自有它的脾气,也许再陈些年岁,又会是另一番风味了。
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