——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

2025年11月底，龑王家的一位老朋友寄来几款老茶样品，说是让我品鉴品鉴，看看有没有合作的可能。茶样收到后，我就一直惦记着其中这款勐海茶厂1998年出品的“大益咖啡熟砖”，250克的规格，在90年代的熟砖里也算少见。无奈那阵子杂事缠身，等腾出空来想认真喝一回，样品却怎么都翻不到了——这事也就搁了下来。

前些日子整理茶样，无意间又从柜子角落里把它找了出来。于是今天（2月12日）特意腾出时间，烧水、备器，好好喝一道。

干茶，条索紧结，色泽乌褐，透着陈香和菌香，仓储气息干净，没有杂味。投茶8.53克，配150毫升柴烧壶。温壶烫盏之后投茶，借着热气再闻，陈香和菌香更明显了，仓储依然干净。

洗茶两道。头道洗茶出汤，汤体橘红透亮。茶底舒展后，陈香、参香之外，还闻到一丝面粉香，杯底则是陈香和甜香，气息干净。第二道洗茶，汤体转为琥珀红，茶底多了一丝极淡的青木气息，杯香依旧干净。

我习惯喝一口洗茶水，试试茶汤的底味。入口略有酸感，回味有一丝甜，但喉咙隐约有些干燥。当时心想，许是久未冲泡，茶还没醒透。

头道茶汤，汤体红亮。入口是明显的谷物香和陈香，茶汤顺滑，但酸感依然在，还带着一点灰味，饮后喉咙干燥感未消。

第二道，入口开始转甜，糖香渐渐出来，茶汤厚实饱满，身体微微发热，气韵初显。但燥感还是没下去。

第三道，入口甜润，竟有丝丝清凉感，陈香、谷物香、糖香交织，滋味厚实，只是清爽度稍欠。

第四至五道，茶汤甜润稳定，谷物香和糖香持续，滋味饱满，但喝完后口腔不够清透。

第六至七道，甜感更突出，几乎是纯粹的糖甜，陈香依旧，清爽度始终差一点意思。

第八道，特意闷了3分钟。汤体宝石红，油润透亮，入口厚实饱满，微微酸意，气韵强烈，体感明显——但燥感还在。

放下杯子，我沉默了一会儿。

说句实在话，这一泡喝下来，感受并不美好。汤体是漂亮的，从橘红到琥珀再到宝石红，变化清晰；仓储也确实干净，没有受潮或陈杂味。但入口那股挥之不去的灰味和酸感，以及饮后明显的干燥感，让整个品鉴过程始终有些不悦。

接着，又取来之前推荐的90年代玫瑰熟砖，对比一下。不比较还好，一比就更清楚了——玫瑰熟砖入口是润的，是滑的，是喝完让人舒服的；而这款98大益咖啡熟砖，即便仓储干净、年份足实，却始终欠缺那份圆融和顺。

老茶终究是用来喝的，不是用来看的。汤体再靓、年份再老，若入口不畅、饮后不舒，便难以称之为好茶。这一回品鉴，虽不完美，却也是一次难得的对照——让我更清楚什么是值得收藏的，什么只是“老”而已。

本文系艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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