入口温柔,气韵很猛|无用君也2026碎芽金汤小饼品鉴

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有92年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
近几年,名山小众茶慢慢兴起,越来越多有个性、有张力的小众茶被茶友看见。龑王家【艾老师选茶】栏目今年推荐过两款无用君也制作的新品:碎芽金汤和雷达山。两款茶喝下来,特点都鲜明,个性也突出。其中,雷达山小饼已经快售罄,今日(10月15日)喝的这款碎芽金汤小饼,所剩也不多了。

熟悉龑王家的老友都知道,龑王家平时推荐老茶多,推荐新茶少。老茶有老茶的陈韵,新茶有新茶的鲜爽,各有各的好。这款碎芽金汤小饼,茶料精选临沧区域小众山头,由古树、大树拼配而成,古树占比约八成。因为多是中小叶茶,条索偏细碎,口感鲜爽,带糯感。它不只是个性突出,还带一点攻击性。喝过多次,体感、气韵、野韵都比较明显,是一款值得推荐、也让人眼前一亮的小众茶。

干茶条索较为细碎,闻起来兰香显著,带有青味。投茶6克,器具用120毫升盖碗,用水是珍茗山泉水。温杯洁具后投茶,闻之兰香、甜香显著,带青味,仓储干净。

洗茶一道,汤体明黄透亮。茶底兰香、甜香显著,带青味;杯香兰香、甜香,毫香明显。

品茗环节
头道茶汤:入口清甜,野兰香显著,汤感细腻鲜爽,滋味厚实饱满。生津回甘明显,饮后有清凉感。

第二道茶汤:入口甜润鲜爽,滋味饱满厚实。饮之略带苦涩感,有生津回甘。
第三道茶汤:入口甜润,野兰香韵明显,糯感显著。汤感细腻厚实,生津回甘,饮后口腔中有蜜韵留存。

第四道茶汤:入口甜润,带有苦韵和微涩感。滋味厚实饱满,生津回甘显著,气韵、体感也明显。这一道入口看似温柔,气韵和体感却相当出彩,让人顿时有点吃不住。
第五道茶汤:入口甜润,有收敛性,汤感细腻,甜度高。生津回甘显著,饮后气韵、体感明显。

第六道茶汤:入口清甜感显著,滋味饱满厚实。生津回甘显著,饮后有喉韵,有清凉感。
第七道茶汤:入口清甜爽口,滋味饱满。生津回甘显著,野韵明显,饮后留甜留香。

第八道茶汤:入口清甜,原叶香、蜜韵显著,滋味饱满,略带涩感。
第九道茶汤(闷泡3分钟):汤体金黄透亮,苦韵显著,原叶香突出。滋味厚实饱满,生津回甘显著,喉韵、气韵、体感都突出。饮后许久,口腔中依旧有甜感留存。

整体而言,这款碎芽金汤最突出的地方,就是强烈的山野气韵。这一点,许多新茶难以企及。另一个需要正视的特点,是涩感稍重,需要时间慢慢醇化。它不是一款温吞的茶,刚一入口,就把自己的底牌亮了出来,直接,甚至有些粗犷。

新茶有新茶的鲜爽,老茶有老茶的陈韵。碎芽金汤小饼属于前者,个性和野韵都很直接。它适合喜欢有张力、有体感、有山野气的茶友,也需要给一点时间,让它慢慢变得圆融。就当下品饮而言,它已经足够鲜明,值得细喝,也值得记录。
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