无用君也2026碎芽金汤小饼品鉴:鲜爽糯感之外,是强烈的山野气韵

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有92年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
近几年来,随着名山小众茶的兴起,越来越多有个性、有张力的小众茶呈现出来。龑王家【艾老师选茶】栏目今年推荐过两款老同事无用君也制作的新品,即碎芽金汤、雷达山。细细喝下来,两款茶特点鲜明,个性突出。其中,雷达山小饼这款精品小众茶,已即将售罄。而今日品鉴的这款碎芽金汤小饼,也所剩不多了。

熟知龑王家的老友都知道,龑王家平时多以推荐老茶为主,很少推荐新茶。从体验感受来讲,老茶有老茶的陈韵美味,新茶有新茶的鲜爽,各有特点。今日(10月15日)品鉴的这款碎芽金汤小饼,茶料精选临沧区域的小众山头茶料,古树、大树拼配而成,其中古树占比约八成之多。或因中小叶茶的缘故,条索较细碎,口感较为鲜爽,带有糯感。它不止于个性突出,还带一点攻击性。品饮多次,其体感、气韵、野韵比较突出,值得推荐,更是一款让人眼前一亮的精品小众茶。


干茶条索较为细碎,闻之兰香显著,带有青味。投茶量:6克。器具:120毫升盖碗。用水:珍茗山泉水。

温杯洁具后,投茶闻之,兰香、甜香显著,带有青味,仓储干净。
洗茶一道:汤体明黄透亮。茶底兰香、甜香显著,带有青味。杯香兰香、甜香,毫香显著。

品茗环节
头道茶汤:入口清甜,野兰香显著,汤感细腻鲜爽,滋味厚实饱满。生津回甘显著,饮后有清凉感。

第二道茶汤:入口甜润鲜爽,滋味饱满厚实。饮之,略带苦涩感,有生津回甘。
第三道茶汤:入口甜润,野兰香韵,糯感显著。汤感细腻厚实,生津回甘,饮后口腔中有蜜韵留存。

第四道茶汤:入口甜润,带有苦韵及微涩感。饮之滋味厚实饱满,生津回甘显著,气韵、体感显著。这一道茶汤,入口看似温柔,气韵、体感却相当出彩,让人顿时有点吃不住的感觉。
第五道茶汤:入口甜润,有收敛性。汤感细腻,甜度高,生津回甘显著。饮后气韵、体感显著。

第六道茶汤:入口清甜感显著,滋味饱满厚实。生津回甘显著,饮后有喉韵,有清凉感。
第七道茶汤:入口清甜爽口,滋味饱满。生津回甘显著,野韵显著,饮后留甜留香。

第八道茶汤:入口清甜,原叶香、蜜韵显著。滋味饱满,略带涩感。
第九道茶汤(闷泡3分钟):汤体金黄透亮,苦韵显著,原叶香突出。滋味厚实饱满,生津回甘显著,喉韵、气韵、体感突出。饮后许久,口腔中依旧有甜感留存。

整体而言,这款碎芽金汤最突出的地方,就是强烈的山野气韵。这是许多新茶难以企及的。另一个需要正视的特点是涩感稍重,需要时间慢慢醇化。它不是一款温吞的茶,刚一入口就把自己的底牌全亮了出来,直接,甚至有些粗犷。

如果喜欢鲜爽、有野韵、有体感的小众新茶,这款碎芽金汤值得一试。只是目前所剩不多,喝一泡少一泡。以上品鉴记录,供茶友参考。
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