原标题《回顾2014年大益引发的崩盘往事，品鉴导致崩盘的导火索产品：英雄骏马·小马饼》

2014年，对于普洱茶行业，可谓是血雨腥风的一年，这一年正好是马年，大益分别推出大马（800克），小马（357克）两种规格的马年生肖茶，2014年的行业大崩盘，导火索便是始于厂家做了大量马饼老鼠仓，后面因马饼的价格不断攀升，外围货倒灌芳村市场，导致当年全方位的大崩。

言归正传，烧水开汤

器皿：130CC白瓷盖碗

投茶量：8克

用水：农夫山泉

干茶：轻蜜香，山楂香

润茶：10秒左右出汤。梅子香，蜜香

第1道：8秒左右出汤。茶汤力度还行，汤感略粗，甜度一般，轻涩感。

第2道：8秒左右出汤。茶汤苦度更明显，中等涩感，甜度适中，出梅子韵。

第3道：10秒左右出汤。甜度略有提升，其他基本与前一泡一致。

第4道：12秒左右出汤。苦度略有下降，涩感越发明显，并且停留时间较长，水路还是不够细腻。

第5，6道：15秒左右出汤。苦与涩都有所下降，涩感会更为明显一些。甜度还行。显轻微水味。

第7道：20秒左右出汤。茶汤出明显的水味，甜度还行，有点蜜韵，涩感也明显。其他没太多的体验变化。

第8道：30秒左右出汤。茶汤就是甜中带涩，没有更多的变化了，试茶结束。

综合茶评：

指标评分（满分10分）

香（茶汤香气）：4.5

鲜（茶汤鲜爽度）：4.5

苦（茶汤苦度）：6

涩（茶汤涩度）：6.5

甜（茶汤甜度）：5

马饼总体力度还过得去，就是涩感停留的时间有点长，可能会让一些茶友不适应，甜度也是中规中矩。最近试了一些大益茶，出梅子韵的几率挺大，也许用料等级有限，总体汤感都略粗，内容不够丰富。总体的表现以及以后的转化潜力，比起之前喝的龙饼，个人感觉会更优秀。

作者：夫子，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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