“栩月古茶”主理人分享交流的茶品，他今年在易武新发现的一块未命名茶地的茶品，感觉品质表现优异，甚至不输于薄荷塘一类树，就直接拿下，并将同茶地2019年的茶也买下了，寄给我品鉴一下，看看能不能根据其风格起个名字，老金其实对这类茶品是比较感兴趣的，没有了名山光环的加成，就是看本身的品质呈现，好不好，放在一起对比喝一下就知道了，同时也能看看它的转化脉络。

第一款，2022年未命名茶地茶品茶样

取茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，果糖甜香、蜜骚香轻扬，茶汤气息甜醇，叶底花果甜香、草木甘香、木质甜香，挂杯植物甜香、蜜甜香；

冲泡，花果香、植物甜香，有类似煮玉米须的清甜气息，入口甘甜，润泽，初始无苦、无涩，缓缓渗入齿缝、舌面的润甜感，植物甘甜气息融入在茶汤中，咀嚼茶汤，淡淡的花香果糖甜，甜而不腻，花蜜甜香略浮于茶汤之上，萦绕在口鼻间，尚未完全融入到茶汤中，青涩气息隐隐，几不可察，回甘迅速，茶汤过喉留甘，齿颊间也有甘甜感留存，舌两侧、舌底缓缓生津，开始冒小泡泡，随冲泡，滋味渐显，隐隐微苦，微微薄涩，苦涩一闪而过，不停留也不粘留，花香、植物甜香、淡淡果糖甜香、蜜甜香，香气馥郁，茶汤柔甜，汤感柔顺细滑，水路细腻，舌面、喉头有清凉感，口腔饱和度相对高，重闷之下，青涩隐透，微苦、微涩，汤质饱满，稠滑，苦涩依旧不粘留，转瞬化开，柔甜蜜意在口腔中持久不散，有着传统优质老易武茶的典范，汤轻柔，味醇厚，滋味协调，内敛，天然呈现出“圆融”感，喉韵舒爽，清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感温润，通透，随品饮持续向身体发散渗透，肠胃生硬感近乎不显，体感刺激性小，品饮愉悦感高。

品鉴结论：

优点：香气纯粹、馥郁，滋味干净、协调、饱满，汤水细腻，汤感绵柔，气感温润、透彻，韵感沉入，回韵悠长。

缺点：没有明显的缺点，只是当下隐透生涩感，汤感绵厚度也有待时间打磨。

香浓、汤柔，质厚、韵深，滋味协调、饱满，天生的一个“圆”，很好的体现了易武茶的绵柔中透着张力的韵味，适口性很好，虽然当下隐透青涩，但是并没有影响整体品饮愉悦感，回韵持久，耐品味。

略偏阴柔，滋味相对内敛，可能是今年年景的因素。

这类茶最好蒸压成型并陈化藏养后再喝，无论是整体丰富度还有汤感都会有提升，愉悦感也会更高。

散料未经蒸压成型并形成最终成品，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：5#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

第二款，2019年未命名茶地茶品茶样（压制成品）

取茶约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持90度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，果糖甜香，香气馥郁沉稳，茶汤气息甜醇中透着淡淡梅果酸甜，叶底梅果酸甜气息、木质甜香、草木甘香，挂杯成熟果蜜甜香；

冲泡，果香四溢，果甜香中透着酸甜果脯香，典型的易武茶转化气息，酸梅果韵，入口醇甜，初始无苦，无涩，些许果酸甜，两颊、舌两侧收敛，生津迅速，像含着淡淡的话梅糖一样，回甜快，茶汤过喉留甘，齿颊间、喉部润甜舒爽，汤水细滑，水路相对细腻，汤感柔顺，喉感舒畅，喉部有果蜜甜香回馈，口腔清爽，舌底小泡泡不断，随冲泡，汤质愈发饱满，汤感也愈发稠滑，微苦、微涩、果酸甜，滋味丰富，果香、蜜甜香馥郁，已经融入茶汤中，和淡淡的木质甜香交融，汤水含香，口腔饱和度高，香韵留存持久，苦涩不累积也不粘留，生津回甘持续，喉韵舒爽，韵感律动并随品饮渐有下沉，气感温润，随品饮缓缓向身体发散渗透，体感刺激性不显，让人放松，品饮舒适度高。

尾段果香、植物甜香，尾水带气，韵味柔美。

品鉴结论：

优点：香浓、味丰、质厚、汤感稠滑绵柔舒顺，气感温润通透，喉韵舒爽沉入，留韵持久，回味悠长。

缺点：没有明显缺点，甜醇感与汤感绵厚度有待时间打磨。

干净、纯粹、圆融，品饮舒适，适口性非常好的一款茶，香气、滋味丰富协调，汤感绵柔稠滑，气感温润，香韵留存持久，回味悠长，已经初步展现出易武茶陈化的魅力，完全可以当下品饮，也可以继续陈化藏养以待后期。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，香气、滋味丰富度会继续提升，苦涩感降低，甜醇感增加，汤感绵厚度会有所提升，气感会变得更加温润，韵感沉入度、回韵会随时间陈化略有提升。

发烧友玩家级评级标准：5#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：9分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

这片茶地的茶品品质很好，有着典型优质传统老易武茶的典范，包括这个陈化脉络，新茶期即俱备良好的适口性和品饮愉悦感以及“圆融”的内质，绵长的气韵，这种茶后陈效果才会好，陈化下来才更稳定。

19年的茶和22年的新茶对比，转化气息很明显，香气、滋味更丰富，茶汤更醇厚，气韵也更沉稳，属于后陈可期的茶品。

基于该茶地茶品呈现出来的“圆融”的特质以及这种沉稳的气韵，我倒想起一个名字，应该会很贴切，“泰.极”（取“太极”谐音，以释其“圆融”之风。“泰”，体感舒适，品饮愉悦，“极”，彰显其品质之优）。

哈哈，老金才疏学浅，起名这种费脑筋的事也是勉为其难，只能想到这些了，仅供参考，也许“栩月”主理人能找到更好的名字。

茶地的信息我不会过多去问，也真的没有必要，即使知道了我也会为这些告知老金底细的商家保密，看看现在那些个知名小茶地的现状，有时候出名并不一定是好事，特别是对于我们这些淘寻好茶的茶客来说，我们喝的不是名字，不是包装纸，而是实实在在的好茶！

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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