合肥茶友“阿喵”分享交流的茶品，2021年困鹿山春茶，分为大叶、中叶、细叶三个品种，分别对比尝尝。全文阅读敬请点击《茶客老金的品茶日志：2021年困鹿山（大叶、中叶、细叶）》一文。

第二款，困鹿山中叶2021春

取茶样约6克（散料），140ml慕古明式，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花果甜香，叶底花果香、木质甘香，挂杯花蜜香；

冲泡，花香悠扬，山野清韵，入口甘甜，微苦，隐隐薄涩，甜感直接，与回甜交织，苦感清透，于舌根处缓缓化开，上颚薄膜，一闪而过，生津回甘随之而来，齿颊间花香清甜弥散，鼻腔呼气，清雅花香萦绕，口腔、喉头香韵留存回馈，滋味协调，苦涩不累积也不粘留，汤感顺滑，水路相对细腻，汤质不厚，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮略有下沉，气感温润，缓缓向身体发散渗透。

品鉴结论：

优点：香气清雅，滋味协调，苦涩轻微，汤感柔顺，气感温润，留韵持久。

缺点：汤质不厚，汤感绵厚度有待时间打磨，韵感沉入度一般。

花香清甜，苦涩低且不累积粘留，回甘生津持续，留韵持久，气感温润，适口性很好，适宜从当下即开始品饮的茶品。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：经过蒸压后，随时间陈化，苦涩感会降低，香气、滋味丰富度会略有提升，汤感绵滑度会有所提升但汤感绵厚度提升不大，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#下

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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