茶叶，在漫漫生活中，是一种寻常而温柔的存在；在浩瀚的历史长河中，却是一股征服了世界的力量。几千年来，茶叶从药到饮，走出中国，走进东西方各国的人文和历史中，成为风靡全球的经典饮品。

小小一杯的茶，究竟有何魅力，缘何地影响到了全世界？

茶叶的传播历程

早在秦朝时期，茶叶从云贵高原传出，长江沿岸的地区开始种植茶叶。唐宋时期，茶饮文化盛极一时，并开始对外输出，传向世界50多个国家和地区。公元729，茶叶引入日本，1610年输入欧洲，17世纪输入美洲，18世纪后传入印度和一些东南亚国家。

从古至今，不论日常生活还是仪式活动，人们都热衷于用味道丰富而强烈的饮品来丰富感官，增加情趣、氛围，如香浓的咖啡、刺激的酒水、酸甜可口的果汁……相较之下，茶叶的滋味看似低调，却暗藏极为丰富的魅力，让它成为世界公认的佳饮。

1、一片树叶，让饮水方式更健康

最初，在人类发展历史中，很多地方的人们都习惯饮用生水。城市文明出现，让人们定居下来，人口密度越来越大，流行病和瘟疫病毒大肆滋生传播。水源不可避免成为了最佳载体，让病毒流入其他地区，造成难以遏制的疫情扩散。

让水源得到有效杀菌才能保证健康。在中国，喝茶需要用烧开的水来煮泡饮用，沸水中大量细菌被杀除，茶叶本身也含有消毒的物质，这种品饮方式对人体大有裨益。

茶叶传入北方高原、藏区、欧洲等地区后，也带来沸水煮茶的习惯，大大降低了水源不卫生带来的危害。对于高原高寒地区的人来说，饮热茶还可以帮助人体抵御严寒气候。

2、茶性温润，健康实用，适宜常饮

水是生命赖以生存的物质，人类以水调制多种多样的饮料，但鲜有饮料，既能给人体补充足够的水分，又可以让大多数人长期品饮而滋养人体。茶叶，就是其中之一。

其它饮品：作为世界最著名的三大饮料之一，酒的滋味刺激性强，喝后会让人精神愉悦亢奋。但人每天所需8杯水，如果换成酒，恐怕就会酩酊大醉，可可、咖啡虽然口感香醇，但咖啡因含量较高，大量饮用会刺激中枢神经。而至于牛奶、果汁等其他饮品，则须耗费大量成本，人体单一摄入这些饮料，也会造成营养摄入不均衡。

茶叶：茶叶恰恰具备了所有优点：方便冲泡，既可清饮也可调饮，滋味丰富，有保健功效，长期喝不会产生副作用。

3、茶之韵，滋味丰富让人“上瘾”

入口食物很容易产生味觉依赖，作为纯植物饮品，茶叶中的滋味含纳万千，长期品饮，很难让人不“上瘾”。今天的茶饮，相信更多的已经从早期的安全、实用，走到了人的生活乐趣层面上。

越来越多的人成为了这种东方饮品的爱好者，他们学习更好的冲泡技术、找寻更纯粹的好茶……“不可一日无茶”甚至成为了一种回归优雅生活的状态。

4、茶文化，让生活得到升华

茶叶风靡全世界，还有文化的功劳。伴随着茶，世界各地的人们创造出风情各异的茶饮礼仪文化，如中国的茶艺、英国的下午茶和日本的茶道文化……

这些优雅而庄严的仪式，默默改变着人们的生活方式、个人气质和对艺术审美的态度追求。法国评论家纪尧姆·雷纳尔说：“没有人能否认，相较于最为严苛的法律、最为雄辩的牧师演说、最有力的道德说教，茶对整个国家的理性贡献更大。”

在茶杯前，浮躁会多一份安静，闲暇变得充实，疲惫化成愉悦。茶，不断让人们进入一种更好的状态。

一片神奇的东方树叶，陪伴着人类的发展，让人们的健康到心灵默默得到滋养。如果全世界愿意为美好的事物停留片刻，那一定是一杯茶。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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