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蓝版「2021忙肺」(古树)上市:山中有佳人,傲世而独立

作者:龑王茶业  日期:07-07 来源:爱普茶网

龑王牌品牌Logo

——「龑王牌」喝有温度的茶,做有温度的人

时至今日,「龑王牌」运作已是第二个年头了,离百年茶企品牌还有98年。

临沧多好茶,一是勐库十八寨区域的东西半山的冰岛茶,以及冰岛之外的小众名山茶,如临茶四君子之磨烈茶,绿水塘茶、白水河茶、大中山茶,正气塘。和临茶性价比之王的藤条茶。二是勐库十八寨之外的其他片区的小众名山茶,如临茶四君子的勐麻河茶、梅子箐茶、忙肺茶、白水塘茶、昔归茶,再是享誉全球的滇红茶……

此前,我在推荐临茶四君子时,对磨烈茶、勐麻河茶,特别是梅子箐茶,讲得比较多了。我还言及,梅子箐茶,是茶友一生必品的一款小众名山茶(点击阅读《重磅推荐:品鉴临沧小众名山茶,必品“临茶四君子”》一文)。而在咱们临茶四君子茶品中,磨烈茶、勐麻河茶、梅子箐茶早已上市分享了,并且,勐麻河茶、梅子箐茶剩余小部分茶品可供分享了,即将售罄。

爱普茶网创始人艾文华

一、如何品鉴蓝版忙肺小饼?

忙肺茶之所以留到现在才推广,这是有原因的,并且,重点推广时期,是在二十四节气的白露时节之后。这是由忙肺茶茶性决定的。

从2019年到现在,我对忙肺茶的茶性研究已有3年之多了。我对忙肺茶的理解有三:

一是提出忙肺茶“贵新不贵陈”的品饮价值。当年的忙肺茶,在口感与滋味方面,适口性弱一些,苦味和涩味比较中重,苦涩化得较慢一点,但是,在昆明地区存放半年之后,即白露时节之后再来品饮,在口感与滋味方面,可以说是有180度的转变,化苦涩为醇厚,汤感更加醇和,香气更加馥郁。

茶友对忙肺茶的评论

茶友评价。

二是“久久不能忘怀的忙肺味”。这一品饮价值也是根据“贵新不贵陈”这一茶性特点推理而来,当然,重点还是源于我对老忙肺茶的品鉴与研究。

这3年来,我对忙肺茶的研究日渐深入,从对忙肺茶新品2018年、2019年、2020年,2021年忙肺茶的品饮与品鉴,再到忙肺老茶的品饮与品鉴,通过这些实物对比品鉴与研究,得出,忙肺茶是一款值得收藏与品鉴的小众名山茶。

忙肺茶老茶

永德仓「2006年忙肺」老茶剩余4饼

关于忙肺老茶的品鉴,我研究得较多的是忙肺原产地仓永德仓「2006年忙肺」老茶,其饼形圆润饱满,条索疏松油润;开汤品饮,陈香馥郁,茶汤油润清透呈蜜黄色,滋味感淳厚饱满,内敛厚实,无杂味;汤感顺滑、饱满度高,陈香陈韵足。细细品来,层次丰富,协调性好,活泼端庄,陈韵开阔苍茫,茶气尤其苍劲婉转,饮后心胸开阔通体舒畅。其气韵强烈,适合老茶客收藏与品饮。

蓝版2021忙肺小饼

蓝版2021忙肺小饼原料

三是提出了“忙肺茶有隔年香”的说法。

在临茶之中,忙肺是后起之秀。就临茶体系来讲,不论此前如何,还是当下的现状以及未来,忙肺茶的兴起,可以说是有势不可挡之力,势必要走向临沧名山茶之首。从近几年来看忙肺茶,很多茶企品牌对忙肺茶的研发还处在忙盲点阶段,既不懂得忙肺茶的推广,也挖掘不到忙肺茶的发力点。

其中,“忙肺茶有隔年香”这一点,重在忙肺茶的推广与运营。当年的忙肺茶留到次年春茶前一点时间来分享,特别受咱们龑王家朋友的青睐,梅子箐茶也是如此。

蓝版2021忙肺小饼

蓝版「2021忙肺」古树小饼

产品规格:200克/饼,5饼/提

上市价格:268元/饼,1280元/提

预售特惠:买5送1

二、回望忙肺茶的推广之路

2019年是龑王家第一次踏上忙肺正山寻茶之年,路途虽是艰辛,但也倍感欣慰。在此前,我也曾喝过诸多品牌茶企做的忙肺茶,但还未真正在原产地接触到忙肺老茶,也正因19年这次忙肺之行,让我喝到了忙肺茶农存放了陈期六年的老茶,其汤色金黄明亮,滋味极为厚重,新茶时期的苦涩感早已褪去,韵味十足。

忙肺古茶林

忙肺古茶林,艾老师拍摄。

2015年春茶季前往勐库寻茶时,我在勐库懂过一户茶农家稍作停留,便遇到一个极为喜爱忙肺茶的发烧友,他带了一泡当年的忙肺春茶试喝。如今,依然记得那久久难以忘怀的忙肺味,喝第一二泡时,其滋味浓厚、略显苦底,回甘生津极好;第三泡时,闷泡了三分钟左右,入口特别的苦,但十秒内,茶的苦底几乎全部化开。

15年回昆后在市场上喝过无数款号称“忙肺茶”的茶样,却始终没有喝到在勐库懂过寻茶时的那种味道……对此,我一直有所疑惑。四年之后,也就是2019年的春茶期间,为了寻找曾经喝到的那种忙肺茶味,于是驱车前往永德勐板忙肺村,探个究竟。

蓝版2021忙肺小饼

2019年,咱们龑王家茶山行在忙肺茶区,不仅喝到了久久不曾忘怀的忙肺味普洱茶,还喝到了茶农存放了陈期六年的老茶。为了同更多喜爱忙肺茶的发烧友茶客分享一杯“忙肺味”,咱们在茶山炒制了四十多公斤原料,带回昆明存放了一久后,将其压制成200克的小饼。下半年开仓后,特别深受龑王家的新老朋友们的青睐,很快就瓜分完毕。

2020年,咱们推出升级版「2020忙肺小饼」,这款茶品,在去年白露时节推出不久后,很快就被龑王家新老朋友们抢购一空。也正因为如此,咱们龑王家才拿出了14年陈期(今年已是15年陈了)的忙肺老茶同老朋友们分享,待忙肺老茶分享到一定数目之后,又启动了临茶四君子中的梅子箐茶。

三、临茶风范,当属忙肺:山中有佳人,傲世而独立

忙肺大叶茶

忙肺大叶茶(图示中较大的一叶)。

忙肺茶,其树种以“忙肺大叶群种”为主,是勐库三大群种之一。这里的古茶树,树龄多在百年左右。论品质,在永德茶中忙肺茶为首推。

从名气上来讲,在2000年之前,“忙肺茶”可以说是默默无名,如山中有佳人,傲世而独立。近年来,随着古树茶、山头茶的兴起,“忙肺茶”不但名声大振,而价格也随之水涨船高,已是茶届“新宠”。

有人说,冰岛茶贵新不贵陈,忙肺茶贵陈不贵新。在名山茶兴起后,诸如老班章、冰岛茶之类的一线名山头茶,很多老茶客、发烧友追求的是新茶时的品饮价值。而忙肺茶的价值在于“陈”,或是“存”。

2006年忙肺老茶茶汤

2006年忙肺老茶茶汤(永德仓储)。

不论是勐库十八寨的冰岛茶,还是勐库茶区的其他小众名山茶,还是澜湄遗株、勐麻河、白水塘等等。这些茶品,很多是值得存放的,但有的茶品根本来不及存放,就已被消耗了。

蓝版2021忙肺小饼

蓝版2021忙肺小饼饼形

相对上述而言,我个人认为永德茶区忙肺茶更适合存储,这有两个方面:

第一,忙肺茶在临沧茶中,其茶树植株连片最为壮观。走进忙肺古茶村的山脊上一看,整个小山脉古茶林林,实为壮观。

第二,忙肺茶由于古茶林丰富,在临茶中产量也颇多,从而拉低了整体的价格,因而性价比较高。

在忙肺茶中,不论是新茶时期品饮,还有留存收藏来看,就产量来讲,还是丰富古树茶资源作为收藏品。

忙肺茶

上海茶友预订2021忙肺茶。

四、蓝版忙肺小饼上新

忙肺茶,已是咱们龑王家深耕3年的小众名山茶。

忙肺茶,2019年的茶品上市不久,全部售罄;2020年,在白露时节上市后,全部售罄。

蓝版2021忙肺小饼

蓝版2021忙肺小饼

蓝版2021忙肺小饼汤体

忙肺茶,也是龑王家2021年春茶季被茶友预定数目最多得一款茶。

忙肺茶,咱们今年以龑王家品牌重磅茶品的方式呈现,属于龑王家蓝版飞天号系列产品,今日,正式隆重推出。

蓝版2021忙肺小饼

蓝版「2021忙肺」古树小饼

产品规格:200克/饼,5饼/提

上市价格:268元/饼,1280元/提

预售特惠:买5送1

连续3年深耕忙肺正山同一块茶地,经典传承,风味依旧,不同之处,今年的春茶,甜度略比往年要高一些,或许是由于天气干旱所致,苦涩味略弱一些。

艾老师推荐:蓝版「2021忙肺」古树小饼,其饼形周正,松紧适中,条索粗壮肥大、油润,色泽墨绿、显毫。其汤,明黄透亮;香气高扬、馥郁,蜜香较浓,花香次;滋味饱满,入口甜,生津快,略显苦涩;叶底匀整、鲜活,且有韧性。

蓝版2021忙肺小饼

蓝版2021忙肺叶底

以下是来自深圳茶友对「2020忙肺小饼」普洱茶的评价:

忙肺小饼普洱茶品鉴

茶友品鉴忙肺小饼普洱茶:前三泡汤色金黄透彻,入口显苦稍涩,香气甜纯。三泡后虽苦但有所回落且能化于口腔之间转为甘而生津,开始显现汤柔水甜,饱满且韵味无穷,经久耐泡!

本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网,未经授权,禁止转载。

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