高甜细腻,越陈越香!昌达号2005易武正山古树茶圆茶,喝一口就难忘
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
在普洱茶界,易武茶以其柔甜细腻的汤感、深厚的陈化潜力备受推崇。而老茶更是如此,经过岁月的沉淀,风味愈发迷人。今日龑王家「艾老师选茶」栏目品鉴了一款来自曼落茶厂的经典之作——昌达号2005年易武正山古树茶圆茶,感受它的独特魅力。
一、茶品背景:古树茶的先见之明
这款茶产自2005年,正值普洱茶市场逐渐兴起的年代。当时,市场上大多数茶品并未明确标注“古树茶”字样,而曼落茶厂却在这款茶的包装上清晰印有“古树茶”标识,足见其对原料品质的自信与前瞻性。如今,古树茶已成为高端普洱茶的主流,这款老茶也因此显得尤为珍贵。
该品规格为400克,饼形圆整,松紧适中,历经近20年陈化,干茶已呈现出老茶特有的沉稳气息。
二、干茶与初印象
投茶量:9克
冲泡器具:180毫升柴烧壶
干茶:条索粗壮,色泽褐红,油润有光泽。细闻干茶,兰香馥郁,香气纯净,无杂味,仓储优良。
洗茶(两道):
头道洗茶:汤色明黄透亮,茶底散发出烟香与陈香,杯香显兰香,稍凉后还能嗅到淡淡的菌香,层次丰富。
第二道洗茶:汤色转为金黄油润,茶底木质香渐显;杯香,兰香依旧清晰,陈香沉稳。
三、品鉴手记:甜润细腻,喉韵悠长
头道茶汤:入口便有一种类似野山楂的果香,甜润度高,生津迅速。饮后,唇齿间泛起微微的冰凉感,这是优质易武茶的典型特征之一。
第二道茶汤:甜度进一步提升,汤香怡人,细腻顺滑,滋味饱满厚实。回甘生津快且持久,喉韵初显。
第三道茶汤:糖香糖甜愈发明显,茶汤入口如蜜般甜润,喉咙深处仿佛含着一颗糖,甜而不腻,温润舒适。
第四道茶汤:甜润清爽,醇厚度依旧,但饮后开始有轻微的饱腹感,建议小杯慢饮。
第五至七道茶汤:甜度依然很高,汤感细腻如丝,滋味饱满,生津回甘持续不断,耐泡度极佳。
第八道茶汤:入口即甜,虽滋味稍淡,但甜润感依旧清晰。
第九道茶汤(闷泡3分钟):茶汤甜润饱满,无苦涩,生津回甘持久,足见其内质丰厚。
四、品饮总结:优点与遗憾
优点:甜度高、汤感细腻、陈香显著
1、甜度高:从始至终,茶汤的甜润感贯穿每一泡,糖香、果香交织,令人愉悦。
2、汤感细腻:入口顺滑如丝,饱满厚实,喉韵温润,是典型的高品质易武老茶风格。
3、陈香显著:干茶、茶汤、杯底均带有沉稳的陈香与兰香,仓储干净,转化优秀。
遗憾:饮后饱腹感较强,容易让人产生“喝饱了”的感觉,这可能与茶青制成的工艺等有关。建议品饮时控制每泡的饮用量,或与好友分享,避免过量。
五、冲泡建议
1、投茶量:若人数较少,可减少至6-7克,避免茶汤过浓。
2、器具选择:小容量壶或盖碗更佳,能更好控制浓度与节奏。
3、小杯品饮:品鉴此茶,切勿贪杯,容易产出饱腹感。每泡茶汤多人分而饮之,既能细品滋味,又不会因饱腹感影响体验。
六、结语:一款值得细品的老茶
昌达号2005年易武正山古树茶圆茶,以其高甜、细腻、醇厚的品质,展现了易武老茶的独特魅力。尽管饱腹感稍强,但它的甜润与陈韵足以让人回味。对于喜欢老茶的朋友来说,这是一款不可多得的精品,值得慢慢品味,感受时间赋予它的深厚底蕴。
本文系艾老师选茶栏目原创,首发爱普茶网。
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