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醒茶数日,越喝越润:昌达号2006年易武正山青饼的真实滋味

作者:艾老师选茶  日期:09-04 来源:爱普茶网

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龑王家【艾老师选茶】栏目一直关注高质价比的老茶。近期重点推荐的两款熟茶——1999年私藏茶蘑菇沱老熟茶和紫爵龙2015年古树熟茶,都受到老茶友认可。不过今日(8月24日)要说的是一款老生茶:昌达号2006年易武正山400克青饼。

图为昌达号2006年易武正山七子饼

这款茶此前龑王家推荐过一次。这次醒茶数日后再品,整体感受比之前更好,茶汤越喝越润,越喝越让人着迷。它出自老牌茶企,仓储干净,品质稳定,价格实在。400克大饼,三位数就能入手,在易武老茶里算得上高质价比。

图为昌达号2006年易武正山七子饼

喜欢普洱茶的人,喝到后面大多会走向易武。喝易武茶,老茶是很多人的首选。但老易武往往价格偏高,普通茶友更看重质价比。这款昌达号2006年易武正山青饼,正好符合这个要求,既有老易武的底子,价格也亲民。其实不单是茶友,很多做茶的人走到后面,也会把重心放到易武茶上。易武茶的柔和厚、甜润细腻,经得起时间考验。昌达号这款2006年青饼,就是典型的易武老茶路子。

图为昌达号2006年易武正山七子饼

干茶闻起来陈香、菌香、甜香明显,仓储很干净,没有杂味。

冲泡参数:投茶量10.75克,200毫升柴烧壶,珍茗山泉水。温杯洁具后投茶,热嗅干茶,菌香、陈香、蜜香、木质香都清晰。

图为昌达号2006年易武正山七子饼

洗茶两道

头道洗茶,汤体金黄透亮,茶底有陈香、菌香、兰香、木质香,杯香是陈香、木质香、兰香、蜜香、果香,甜感明显。

图为昌达号2006年易武正山七子饼

第二道洗茶,汤体金黄油润,茶底陈香、兰香、木质香突出,杯香里冰糖甜感更清楚。

图为昌达号2006年易武正山七子饼

小试一口洗茶水,入口糖甜,汤感细腻厚实,生津回甘来得快,嘴里留香。

正式品饮

头道茶汤入口香甜,蔗糖甜明显,带一点清凉感,也有轻微苦涩,但很快化开。茶汤厚实饱满,生津回甘好,饮后唇齿留香。

图为昌达号2006年易武正山七子饼

第二道入口甜润,甘草味开始出来,略带一点苦韵,滋味依然饱满,气韵和体感慢慢显现。

第三道甜润度增加,甘草味清晰,茶汤厚实,饮后喉咙有清凉感,出现喉韵。

图为昌达号2006年易武正山七子饼

第四道蔗糖甜突出,甘草味稳定,茶汤饱满,生津回甘明显,气韵体感更强。

第五道依旧甜润,甘草味和糖甜交织,汤感细腻,饮后唇齿留香留甜,体感持续。

图为昌达号2006年易武正山七子饼

第六道甜润感保持得好,甘草味仍是主线,滋味厚实,饮后体感明显,喉韵进一步加深。

第七道入口糖甜,甘草甜突出,茶汤饱满,生津回甘好,饮后药韵开始显现,回甜回香都很舒服。

图为昌达号2006年易武正山七子饼

第八道糖甜和甘草味都很清晰,茶汤厚实,满口甜润,留存感强,气韵体感比较强烈。

第九道(闷泡三分钟),入口甜润厚实,甘草味明显,滋味浓酽,生津回甘依然不错,体感持续,耐泡度也够。

图为昌达号2006年易武正山七子饼

图为昌达号2006年易武正山七子饼

醒茶前后的差别也比较明显。刚拿到时香气还有些紧,放几天再泡,茶汤更润,甜度更透,这也是老茶需要醒一醒的原因。

图为昌达号2006年易武正山七子饼

图为昌达号2006年易武正山七子饼

整体来看,这款昌达号2006年易武正山400克青饼,品质端正,仓储干净。入口甜润,糖醇感明显,蜜香蜜韵突出;汤感细腻,是典型的老易武风格;气韵和体感比较明显,饮后有喉韵。最突出的是性价比,三位数价格能买到400克大饼,在易武老茶里确实难得。作为日常品饮,或者存一点慢慢喝,都合适。

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