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XY定制款勐海茶厂1999年绿大树14公斤茶柱:兰香、野韵、唇齿凉!

作者:艾老师选茶  日期:08-03 来源:爱普茶网
爱普茶网创始人艾文华先生近照

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年

茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

品鉴一杯老茶,如同开启一段尘封的时光。7月31日申时,龑王家郑重开启一柱XY茶行于1999年在勐海茶厂定制的绿大树茶柱。此茶出厂净重14公斤,与同年份绿大树经典茶饼同源,承载着26年光阴流转的厚重。品鉴之后,思绪萦绕数日——只为捕捉那一口茶汤里深藏的勐海气韵。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

一、干茶初见:岁月沉淀的香谱

干茶条索苍劲,陈香沉稳,细闻之下,木质基底上跃动着清雅的兰香、鲜灵的竹子清气与纯净的甜香,仓储极尽干净,毫无杂染。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

二、醒茶初探:香气的苏醒仪式

取茶8.02克,投入温热的160毫升柴烧壶。热器激发下,干茶瞬间苏醒:兰香清扬,木质底蕴坚实,竹香清新扑面,仓储之洁净再次印证。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

两道醒茶(洗茶、润茶),汤体金黄透亮。

一道洗茶:茶底,似花香,又如高雅香水般浓郁纯净,稍凉后透出草木青气。

二道洗茶:杯香,兰香、木质香、甜香与果香交织,馥郁饱满,闻之唇齿悄然生津。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

轻啜醒茶水,清甜入喉,汤中香气已然丰盈。

三、茶汤渐入:气韵的磅礴展开

品鉴头道茶汤:汤体橘红油润,质感浑厚。入口清冽,野韵奔腾,花香与木质香在口中清晰绽放。汤感甜润饱满,饮罢唇齿间竟蔓延开一片清凉。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

品鉴第二道茶汤:野性更盛,隐现一丝苦意。茶汤厚实如绸,包裹感强烈,冰凉感持续,韵味似此前品鉴03绿大树“大2”的风味。

品鉴第三道茶汤:浓酽之味登顶!强烈的苦韵裹挟野性而来,果酸与微涩点缀其间,瞬间引爆生津回甘。茶香霸占整个口腔,体感强烈,竟有微醺般的“上头”感。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

品鉴第四道茶汤:未饮先感清凉。入口烟韵轻逸,花香陈香交织。汤质柔和粘稠,滋味饱满,喉韵深沉,饮之如清泉过涧,身心通透舒爽。

品鉴第五道茶汤:清冽感回归,花香伴轻咖韵。汤体持续饱满厚实,但锋芒渐敛,柔和初显。生津回甘与喉韵显著,茶气在体内奔涌,体感强烈。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

四、中后段:醇厚里的温柔转折

品鉴第六道茶汤:入口清冽依旧,药香初露端倪。茶汤厚实带轻苦,柔和顺滑。生津回甘迅捷,喉韵清晰,饮后周身清凉。

品鉴第七道茶汤:甘冽当先,药香药韵渐成主角。轻苦犹存,汤感却极致细腻顺滑,饱满度不减。饮罢唇齿冰凉感重现。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

品鉴第八道茶汤:甘甜主导,陈香沉稳。药香淡去,汤感甜润细腻顺滑,滋味依然饱满厚实,生津回甘力道十足。

品鉴第九道茶汤(坐杯):甘甜如蜜,冰糖甜香喷薄而出,陈香药香隐退。茶汤饱满厚实,柔和顺滑细腻,满口生津如泉涌。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

品鉴第十道茶汤(坐杯):入口如饮糖水,甜香四溢。汤感柔和顺滑依旧,喉韵开阔深远,生津不止。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

五、尾水与余韵:耐力的非凡证明

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

即便十道之后,茶力未见衰减。晚间九时续泡:

品鉴第11、12道茶汤(闷泡4分钟):入口即甜!十二道闷泡后,蜜香与独特药香(恍若蜂房气息)显著。汤感甜润顺滑,滋味浓酽饱满,饮后生津回甘,喉底药香回涌。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

品鉴第13、14道茶汤(闷泡4分钟):甘甜始终在线,糖香、蜜香、药香、原叶香交织。茶汤厚实顺滑,饮罢回甘生津,韵味袅袅,似无穷尽。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

品饮至此,茶底依然坚韧有力,留待翌日以煮茶器深挖其最后潜能。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

六、总评:时光淬炼的标杆气度

此柱1999年绿大树茶柱,无愧勐海传奇:

1、经典之冕:绿大树在老茶界声名赫赫,是绕不开的标杆,承载着一代茶人的味觉记忆。

2、香韵层叠:从兰香、竹香、陈香、木质香,到野韵、烟韵、药香、蜜糖香,香气跌宕丰富,个性卓然。

3、底蕴深厚:仓储极度纯净是基础,其非凡的耐泡度(轻松突破十四道)与饱满浓酽、层次变幻的汤感,更是顶级老生茶陈化实力的最佳注脚。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

本图源于资料图。

图为1999年勐海茶厂绿大树茶柱

本图源于资料图。

它是一段被封存的古早勐海时光,是原始雨林野性在岁月驯化后的磅礴表达。每一道茶汤都是与历史的对话,每一缕香气都在诉说光阴的故事。品饮它,不仅在于滋味,更在于感受那份在时间深渊中沉淀、最终磅礴而出的茶之真性。

老茶封面图

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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