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90年代绝版茶|3917青沱:参香甘草韵,专供香港的稀世珍藏

作者:艾老师选茶  日期:10-01 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

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在老茶客的圈子里,9016熟沱与3917青沱这对“一生一熟”的绝代双骄,始终占据着特殊的位置。这两款老昆明茶厂90年代出品的明星沱茶,当年专为香港市场定制,如今已成为难得一见的绝版珍藏。其中,3917青沱在市面上尤为少见,偶现于拍卖会场,堪称老茶界的稀世珍品。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

继2024年品鉴临沧仓版本后,龑王家今日(9月29日)品鉴的昆明仓3917青沱。不同的仓储环境赋予了这款茶独特的性格,让我们得以一窥其历经岁月沉淀后的非凡魅力。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

一、品鉴实录:参香蜜韵的时光之味

干茶与醒茶

干茶,参香、陈香纯正,仓储极其干净。取茶8.71克,投入160毫升紫砂壶。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

沸水轻润两道,汤体金黄清透。茶底甘草味、参香、樟木香、陈香层次分明;杯香,甘草味与陈香尤为突出,仅闻香已觉气韵非常。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

品鉴历程

头道至三道:茶汤入口即甜,显著的甘草味与参香交织呈现。汤感润滑细腻,生津迅速,唇齿间泛起独特的冰凉感,饮后满口清甜。这种开场便展现出不俗的穿透力。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

第四至七道:蜜甜感达到巅峰,甚至带来愉悦的甜腻感。参香、甘草味持续主导,清凉感贯穿始终。滋味厚实饱满,汤感甜润顺滑。饮后明显的犯困感徐徐而来,是茶气深入的表现。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

第八至十一道:(第十一道闷泡3分钟)茶汤依然保持糖甜感与厚实度。参香、糖香清晰,清凉感持久,体感气韵强烈,展现出老茶应有的底蕴与耐泡度。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

图为闷泡10分钟后的汤体(第16道茶汤)

二、品质总结:独具特色的老茶体验

总体而言,这款昆明仓3917青沱呈现出以下鲜明特点:

1、香气独特,层次丰富:参香、甘草味、樟木香、陈香交织,构成复杂而迷人的香气体系。

2、甜度突出,清凉持久:从入口即甜到甜腻感的变化明显,独特的冰凉感贯穿始终,实属罕见。

3、体感显著,茶气通透:饮后犯困感明显,是茶气深入体内的自然反应,展现了老茶的能量感。

4、仓储干净,转化优良:昆明仓存储确保了香气的纯净留存与滋味的干净透彻。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

需要说明的是,与之前品鉴的临沧仓版本相比,这款昆明仓3917青沱的整体表现略有不同。建议冲泡时可适当增加投茶量,以更好地展现其内涵。

图为昆明茶厂90年代3917青沱

三、结语:可遇不可求的品鉴机缘

作为90年代的绝版茶,3917青沱的存量本就稀少,能够品鉴到昆明仓版本更是难得的机缘。其独特的参香甘草韵、贯穿始终的清凉感、以及明显的体感反应,都构成了这款老茶不可复制的个性。

对于追求独特老茶体验的收藏家而言,这款茶无疑是一次珍贵的品鉴机会。每一口茶汤,都在诉说着30载时光的故事,值得用心品味,细细珍藏。在这个浮躁的时代,能够静心品饮这样一款老茶,本身就是一种奢侈的享受。

老茶封面图

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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