一口误终身:勐海茶厂2000年苹果绿青饼的冰糖甜,让人念念不忘
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
有些茶,像一位久未谋面的老友,虽不常提起,再见时却愈发显得珍贵。今日(10月18日)想喝一泡平时不常喝的老茶,在茶样堆中寻寻觅觅,竟与这款被遗忘许久的勐海茶厂2000年苹果绿青饼重逢。

去年在龑王家【艾老师选茶】栏目推荐过两次后,便很少提及它。没想到今日静心品鉴,竟收获了远超预期的美妙体验——若不是深知其来历,几乎要误以为杯中是一泡陈年老冰岛。那纯净的冰糖甜香与饱满的蜜甜感,再回顾昔日分享的价格,方知何为“性价比”。

话虽如此,这款茶的具体用料已不可考。作为一款拼配茶,其中是否真有冰岛料,我们不得而知;但能确定的是,它的甜,确实让人心服。


一、品鉴实录
干茶:烟香与陈香交织,仓储干净,岁月沉淀得恰到好处。
茶器:160ml柴烧壶
投茶:7.36克
用水:珍茗山泉水
温壶投茶,借热闻香,陈香、糖香与一丝梅子香从容释放,沉稳而干净。

醒茶(洗茶)两道
首道洗茶,汤体金黄清透,茶底烟香、陈香与梅子香交融;杯底陈香与烟香萦绕。
第二道洗茶,汤体油润感尽显,杯香转为陈香、梅子香与兰香的复合体,高雅沉稳。

品茗环节
1-3道:入口即甜,茶汤柔滑。陈香与梅子韵清晰,滋味稠厚饱满。生津迅猛,回甘持久,喉咙处已有糖甜感积聚。

4-6道:茶汤进入最佳状态。糖甜感成为绝对主角,兰香、糖香与轻微烟香融入汤中。滋味持续厚实饱满,生津回甘强劲,满口留甜留香,体感温暖通透,喉韵深远。

7-9道(第9道闷泡3分钟):茶汤依然浓厚饱满。原叶香与糖香坚实,甜润感毫不褪色。喉韵与体感始终清晰,展现出老茶深厚的底蕴。

二、品饮感悟
细细回味,这款茶的出色之处可归结为四点:
其一,甜得纯粹而高级。冰糖甜香与蜜甜感从一而终,干净利落。
其二,仓储干净是根本。昆明干仓陈化,使其风味纯粹,无半分浊气。
其三,体感通透显真章。饮后喉韵清凉,身体暖润,回香回甜持久。
其四,性价比堪称惊喜。以今日之味论往昔之价,方知何为“慧眼识珠”。

三、品鉴小结
这款2000年苹果绿青饼,像一位低调的世家子弟——不常炫耀,却底蕴深厚。它用二十余年的陈化告诉我们:好茶的标准,终将回归到口腔与身体的真实感受。
对于寻求高性价比老茶的茶友而言,这款茶是一个难得的选择。它既有名山茶的甜润风骨,又有勐海老厂茶的厚实气韵,更难得的,是那份被时光验证过的、实实在在的性价比。
温馨提示:本文仅作品鉴交流,老茶风味因人而异,值得亲身探寻。好茶如知己,可遇亦可求。
本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创,首发爱普茶网。
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