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2007年黎明班章王青饼品鉴:山野气韵强烈,苦底转甜润,体验价更美丽

作者:艾老师选茶  日期:02-28 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

下午闲暇,再次取出2007年黎明班章王青饼,准备好好品味一番。这茶在市场上行情价已达3000到4000元一饼,今天不妨看看它究竟有何过人之处。

图为2007年黎明班章王青饼

图为2007年黎明班章王青饼

一、初探干茶

打开绵纸,干茶色泽乌润,条索紧结。凑近闻之,陈香扑鼻而来,带着清晰的兰香,仓储干净无异味。取茶8.01克,样品比较碎了,春节前开的这一饼也消耗得所剩不多了。

图为2007年黎明班章王青饼

用160毫升柴烧壶来泡。温壶烫盏后,将干茶投入壶中,借着余热轻摇几下,陈香顿时扬起,那股子班章茶特有的气息瞬间充盈鼻端——强劲、直接,带着山野的粗犷,没有丝毫含糊。

图为2007年黎明班章王青饼

二、洗茶一道

由于取样较碎,洗茶一道即可。沸水注入,快速出汤。汤体金黄透亮,油润感十足。揭盖闻茶底,陈香、药香、松香交织,凉闻时竟有一丝清凉感,如入深山老林。公道杯底的香气更是迷人——陈香、兰香、甜香融为一体,班章韵的气息清晰可辨。

图为2007年黎明班章王青饼

三、品茗环节

头道茶:茶汤入口,第一感觉是甜润,随即苦韵泛起,但并不涩口,化得很快。原叶香、药香、陈香在口中层层展开,滋味厚实饱满。生津回甘几乎是同时到来,迅速而持久。饮罢,喉咙深处泛起清凉,这是好茶的标志。

图为2007年黎明班章王青饼

第二道:这一泡的药香和苦韵更加突出。茶汤入口,那股浓酽的劲道直击味蕾,厚实、有力,带着班章茶特有的霸气。生津回甘愈发显著,整个口腔被打开,开阔、通透,回韵悠长。

第三道:茶汤依然甜润,药香和苦韵相伴而行。滋味厚实饱满不减,生津回甘持续发力。这一泡最明显的是体感——后背微微发热,手心出汗,茶气在体内游走。饮后口腔中的清凉感久久不散。

图为2007年黎明班章王青饼

第四道:甜润度开始上升,但滋味的厚度丝毫未减。山野气韵在这一泡完全释放出来,仿佛能闻到原始森林的气息。体感更加强烈,茶气贯通全身,舒畅淋漓。

第五道:药香和苦韵渐渐柔和下来,像山风转为和煦。茶汤依然甜润厚实,但多了一份从容。生津回甘不绝,满口留甜留香,气韵犹在,体感不减。

图为2007年黎明班章王青饼

第六、七、八道:这三泡渐入佳境。苦韵持续但已柔和,甜润度渐长。第七泡时蜜甜感明显起来,像是苦尽甘来的回馈。每一泡的滋味都厚实饱满,生津回甘从未间断。体感和气韵一直强烈,茶气之足,让人不得不叹服老班章的底蕴。

图为2007年黎明班章王青饼

第九道(闷泡3分钟):闷泡后的茶汤入口甜润中带着余韵的苦,滋味依然厚实饱满。生津回甘还在继续,仿佛在提醒你,这泡茶的生命力远未结束。饮后,回韵久久不散,体感仍在延续。

图为2007年黎明班章王青饼

图为2007年黎明班章王青饼

四、品鉴总结

这一泡2007年黎明班章王青饼,给我最深的印象有三点:

一是山野气韵强烈,体感显著。从头道至闷泡,茶气始终贯穿,这是真正的古树茶才有的特质。

二是前段浓酽霸道,苦韵显著。这正是班章茶的典型风格,不遮不掩,直接有力。

三是中后段峰回路转,甜润渐显。就像人生,先苦后甜,层次分明。从霸气的苦到醇厚的甜,这种转折让人惊喜。

图为2007年黎明班章王青饼

图为2007年黎明班章王青饼

市面上这款茶行情价在3000到4000元一饼,确实不便宜。但好的老茶,每一泡都是时光的沉淀,每一口都是岁月的味道。如果你也想体验这款老班章的韵味,可以通过龑王家分享,体验价会美丽许多。

茶已喝透,回甘仍在。这大概就是老茶的魅力——茶尽而韵不绝。

老茶封面图

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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