——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

近来，龑王家正在做蓝版【2026摆尾箐】古树小饼的众筹活动。借着这个机会，龑王家也把往年存下来的摆尾箐古树小饼翻出来，一一品品，算是个回顾。

之前已经喝了蓝版【2025摆尾箐】古树小饼和蓝版【2022摆尾箐】古树小饼。喝下来的感受是，摆尾箐这款茶，放上几年，滋味确实更好。这也印证了一个道理：摆尾箐古树茶是适合存放的，不急不躁，慢慢陈化，慢慢喝，才不辜负它。

今天（4月27日）拿出来的，是龑王家早些年从茶山一线收来的私藏茶——2021年的摆尾箐古树茶。下面把品饮的体会如实记录下来。

一、干茶印象

拆开棉纸，干茶条索偏细，显毫，闻起来有清晰的兰香和甜香。存放了五年，香气依然干净、纯正。

二、冲泡准备

投茶6.03克，用120毫升的盖碗。温杯洁具之后，把干茶投入盖碗，热闻一下，毫香、兰香明显，仓储很干净，没有杂味。

洗茶一道，汤体明黄透亮。闻叶底，毫香和蜜韵已经出来了。挂杯香以兰香、毫香、甜香为主，层次清晰。

三、逐道品饮

头道：入口甜感很明显，兰香和蜜韵一起涌上来。舌面有轻微的涩感，但很快被生津回甘盖过去。喝完喉咙有回甜，舒服。

第二道：甜润感更突出了，带着鲜爽。蜜甜感很足，原叶的清香也出来了。茶汤厚实饱满，有明显的果胶感。生津回甘快，喝完嘴里一直有滋味。

第三道：这一道像在喝甘蔗水，甜润、鲜爽。果胶感依然明显，茶汤饱满。生津回甘不用多说，关键是气感和体感开始上来了，后背微微发热。

第四道：甜润依旧，但这次带了一点苦涩，很轻微，化得也快。原叶香突出，汤感细腻饱满。气韵、体感比第三道更明显。

第五道：入口甜，带一点苦韵。茶汤还是厚实饱满的。生津回甘持续输出，鲜爽感和蜜甜感交织，留存感很持久。

第六道：这一道入口就是甜。鲜爽度保持得很好，滋味依旧饱满。生津回甘不用多说，喝完两颊一直有蜜甜感存留。气韵、体感都很显著。

第七道：入口甜，滋味不掉，还是厚实饱满。生津回甘持续，气韵和体感依然在线。

第八道：甜润中带着轻微的苦涩，但很协调。生津回甘明显，气韵、体感还是能感受到。

第九道（闷泡3分钟）：入口甜润，苦韵比之前稍明显一些，但也不重。生津回甘依然有，气韵和体感还在。

四、整体总结

连续喝了几款不同年份的摆尾箐古树茶，结合今天的品饮体验，我总结出几个比较突出的特点：

其一，鲜爽度高、甜润度高。这应该和摆尾箐茶树的品种有关，偏中小叶种，所以口感上鲜爽和甜润是它的底色。

其二，越陈越柔。对比着喝下来，年份越老的摆尾箐，苦涩感越弱，汤感越柔和，整体品饮体验越好。2021年的这款，放了五年，已经比新茶时温润了不少。

其三，气韵、体感显著。从第三道开始，后背发热、气感上涌的感觉就很明显，而且能持续到最后。这在古树茶里算是比较难得的。

其四，汤感饱满细腻。果胶感强，茶汤入口有厚度，又不失细腻，这得益于古树茶的原料底子。

五、一点感想

摆尾箐这款茶，不张扬，不霸道，但喝进去之后，它的甜润、鲜爽、气韵会慢慢在你身体里舒展开来。它适合一个人静下来慢慢品，也适合存上几年，看着它一点点变化。

这次的私藏茶2021年摆尾箐，仓储干净，转化良好，已经到了一个比较好喝的阶段。当然，如果愿意继续放下去，它还会更好。

喝茶这件事，急不来。摆尾箐教会我的，就是耐心。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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