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黎明2007年班章王青饼品鉴:苦韵化甜,药香满口

作者:艾老师选茶  日期:07-20 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年

茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

普洱茶的风尚总在流转。今天大家热衷追逐易武的小微产区,诸如薄荷塘、铜箐河、天门山,话题不断。而往回退十多年,在2000年到2014年那段时间,茶圈最响亮的一句话是“班章为王,易武为后”。那正是班章茶声名最盛的时期,一批用心制作的班章作品留存至今,喝起来仍旧底气十足。这与当时的生态环境、原料底子密不可分,也让现在那些老茶即便出身普通茶园,依然能转化出迷人的气韵和体感。

图为2007年黎明班章王青饼

最近龑王家【艾老师选茶】栏目分享的老茶里,班章茶占比不低。比如2003年的班章青饼、2004年的华联班章王,还有今天(7月19日)要细品的这款——黎明2007年班章王500克青饼,都是那个年代的产物。这款茶龑王家曾多次推荐,也是栏目里唯一被定为七星级的老茶。市道好的时候,一饼曾卖到八千元,如今行情回落到谷底,对于只想安安静静喝一泡好茶、或少量收存的人来说,反倒是个实在的窗口期。

图为2007年黎明班章王青饼

一、品鉴条件

取茶10.01克,200毫升柴烧壶,珍茗山泉水冲泡。干茶闻起来陈香与木质香干净分明,无杂味。温杯后把茶投入壶中,烟香、陈香、兰香、木质香一齐透出,仓储很干净。

图为黎明2007年班章王青饼

洗茶两道:汤体金黄透亮,油润感足。茶底散发陈香、烟香、兰香和一丝药香,杯底则留着清透的兰香与甜香。洗茶水忍不住试了一口,入口甜润,原叶香明显,生津迅速。

图为黎明2007年班章王青饼

二、正式开汤

头道茶汤入口甜润,陈香、药香和果香交融,汤里果胶感突出,滋味厚实饱满,生津回甘来得直接。

图为黎明2007年班章王青饼

第二道甜润中浮起一抹苦韵,果酸感明显,茶汤依旧厚重,饮后体感与气韵涌动,身体微微发暖。

第三道苦韵更清晰,木质香、兰香和糖香依次铺开,落肚后口腔里的留存感很久,回甘阵阵。

图为黎明2007年班章王青饼

第四道延续着甜润,苦韵和药韵交织,果酸感鲜明,喉韵下沉,喉咙深处留苦化甜,持续得悠长。

第五、六道,甜润度逐渐拉高,苦韵转弱,药香愈发清晰,果酸感还在,每一口喝完唇齿间都是香喷喷的。茶汤始终饱满,没有掉水迹象。

图为黎明2007年班章王青饼

第七道蜜甜感占据主导,药韵相伴,体感通透舒畅。

图为黎明2007年班章王青饼

第八道几乎变成纯粹的糖甜,汤体依然厚实,饮后甚至有微醺般的舒服“上头”感。

第九道(闷泡三分钟),茶汤浓酽厚实,药香与果酸感交织,甜润如初,回甘持久,耐泡程度让人满意。

图为黎明2007年班章王青饼

整体喝下来,这款茶转化已悄悄迈入新阶段。之前不太明显的药香,今年夏天表现得格外清晰,或许跟气温偏高、陈化加速有关。梳理几个突出特点:

其一,班章的山野气韵和体感贯穿始终,喉韵深长,喝起来有力道。其二,甜润度很高,越喝越甜,中后段糖甜感尤其舒服。其三,前段苦韵较重,但化得快,随即转为持久的甘甜。其四,茶汤厚实饱满,果胶感足,从头道到闷泡都保持厚度,耐泡出色。其五,当前市场价位亲民,适合踏实喝茶的朋友少量收存。其六,500克大饼,形制大气,又是实实在在的班章茶,无论自己独饮还是赠人,都拿得出手。

图为黎明2007年班章王青饼

对喜欢老茶的人来说,能在行情冷静时,安安静静品到这样一款有骨有肉的班章老青饼,本身就是一种难得。

老茶封面图

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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