暖暖说茶：什么样的老茶算好老茶
作者：暖暖 日期：05-19 来源：爱普茶网
好的老茶，一定是干净而有活力的。
普洱生茶，会转出花蜜香，干果香，樟香，菌香。
熟茶则会转出焦糖香，桂圆香，枣香、荷香、参香、药香。
老茶无论是香，还是水，绝非老朽腐浊之气。
一定是第一口，就能打动人的。
我会这样去描述这种感觉：从心里开出花来。
今天喝到友人带来一道06年的熟茶，真真切切的荷香，让人闻着便轻盈了。
而后又喝了一道有些年份的刮风寨，有如杜甫的诗，深沉、开阔，而又清雅。
老，只是茶的年份而已。
“活”，才是茶的真味。
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