1

她：像我这种不开店的，个人存茶是不是也能挣钱？

我：你咋挣钱？

她：他们告诉我现在一件件收茶，以后就能升值挣钱？

我：咋的？他回收吗？

她：不回收啊。

我：那你怎么能挣到钱？你总不能把茶捂被窝里等孵出钞票吧。

她：可是他们都说升值就能挣钱。

我：他们有没有告诉你怎么挣？回收或者帮你卖？

她：啥也没说，就说让让我一件件存，不要拆，留着升值。

我：你把他拆了吧！五解八大块的拆了他！

2

关于普洱老茶，十年左右稍微合适。

再老，就说不清了。

说不清原料，说不清工艺，甚至说不清经过了什么样不够洁净的存放环境。

2010年弯弓，说新，肯定不新了。

说老，也不会老到寻不到痕迹。

知道原料是在哪，什么时间采摘，也还能记得当初如何制作，至于放于何处，清清楚楚，明明白白。

开汤闻香，瞬即平和。

茶汤从口而入，自喉咙回旋至鼻腔，仿佛香云席卷，游丝悠颤，那种熟透的水果香，把淡淡的木香压在了舌下，整个身心都松弛了下来。

老茶的珍贵，不仅仅是稀少，而是那难得再重现的口感。

当年的树木，生态，当年的气候，当年制茶人的心态，都不能再重现了。

经过了时间的慢慢厮磨，借着微生物菌群的多年调理，无论是香气，还是汤感，高妙的无以言表。

让人想起大仲马说白葡萄酒之王“蒙哈榭”的名言：喝这酒得双脚跪地，脱帽致意。

有着异曲同工之意。

3

“那卡”古树春茶经过3年多的存储，香气高扬浓郁，由新茶时期的花蜜香转为蜜香、干果甜香。

滋味越发醇厚饱满，汤质变得细润，茶汤蕴藏着劲道的山野之韵等等特点。

说明2017年“那卡”古树春茶内质足够丰厚，虽然经过初期存储，但是茶汤依然厚实。

“那卡”古树春茶初期转化尚能如此，而后期转化效果也同样值得期待。

4

品茶，是确实需要一个过程的。

在不同的阶段，会激活你的潜在感觉。

初次喝茶的人，只能喝出味道，就像喝饮料一样的，味道辨识度是最高的，也是最浅显的。

然后是味道的深浅。

再就回甘生津，而后韵感。

最后就是汤的柔滑细腻厚薄，和各种不同的香气。

最终就是体感。

不管怎样，都是需要用心细品越来越好的茶，才能激发这些丰富美妙的知觉。

5

突然之间就有了一个顿悟：

茶汤的轻盈，很多时候是因为没有内容（内含物不够丰富，茶汤在口腔里会有轻飘飘的感觉。

茶汤的雾化，是内含物足够丰富达到的一个效果（就是非常丰富粘稠的内含物在口腔里裹成团往下坠，而感觉不到水感，达到了雾化的感觉。

图文来源：暖暖说茶，经授权爱普茶网首发。