泡茶艺术：泡茶，品茶，味觉的审美

首倡者叶羽晴川

六堡属原产于广西六堡镇，故名“六堡”，分类黑茶系，和其他的黑茶不一样的是，主要是销往“外”地。这个外和普通黑茶的外不同，六堡一直外到了马来西亚。而正是这些六堡茶让远在异乡的劳工有了一丝安定。六堡的独特的品质和特性又让他们在湿热环境下的身体得到了调养。所以，对于在南洋的华人，六堡茶的意义就更加非凡了。

六堡与熟普，都是乌黑的干茶，红浓透亮的茶汤，若是再碰上工艺选料年份不清楚不熟悉的，两者之间就容易混淆，工作室周五晚上将进行新老年份的六堡与普洱对比，感受醇厚、醇和、醇滑、清溢、清甜之间的区别与变化。

六堡与普洱对比茶会：六堡与普洱

6月11日（周五）19：30-21：30

【主题】六堡vs普洱

【主讲】叶羽晴川

【费用】198元/位

【茶品】1989年六堡，90年代六堡，90年代熟普，2008年六堡，2006年熟普

单丛诱惑

凤凰单丛，因凤凰山而得名，因其香而命名。

潮州功夫茶，主要品饮的茶品就是凤凰单丛，无论是自在家常还是待客亲朋，选上一把红泥小壶，投上一壶满满的茶叶，小杯一啜，这应该就是潮汕地区的饮茶方式。

然而对于很多茶友来说，一杯高强度的浓茶，确实不是每个人都能接受得了的。我们品茶，更多的是从欣赏的角度去品饮。

当然，作为习茶者与爱茶人爱喝茶的人，我们需要了解一下当地饮茶的方式以及为什么如此饮茶，南北的温湿度差异以及口味差异之间，又应该如何选择适合自己的饮茶方式，对于单丛茶的冲泡，“冲破茶胆”又是怎么回事？如何理解这样的一个说法，如何不冲泡茶胆，冲破了又会如何。

本周日，叶羽晴川老师带着大家，从理论讲解，到茶汤滋味的一一品饮，给您一个更有趣更有味的凤凰单丛茶会。

单丛专场茶会：凤凰单丛

6月13日（周日）14：30-16：30

【主题】凤凰单丛茶会

【主讲】叶羽晴川

【费用】198元/位

【茶品】通天香、鸭屎香、乌岽宋种、黄枝香、芝兰香

茶会提示

*请提前十分钟到场

*请勿涂抹带有刺激性的香水及护肤品，以免影响茶汤的感受

*请将手机调为静音，茶会期间不能录音和录像

*活动前请尽量用餐，避免空腹喝茶引起的不适

*教室为榻榻米，室外的鞋不能进入，请穿好干净的袜子

*名额以交费为准，临时不来费用不退，可转让或者留存下次使用

工作室花园一角

【叶羽晴川——泡茶艺术精修课】

泡茶，以茶汤为作品的艺术创作

授课主题：泡茶，以茶汤为作品的艺术创作（第9期）

授课老师：叶羽晴川

授课费用：19800元/位

课程时间：2021年6月中下旬

课程安排：连续15天，09：30-18：00（结束后安排考核与结业茶会，并颁发叶羽晴川泡茶精修课证书）

注：参加过同期课程的老学员全程复训享4折优惠。

【叶羽晴川——泡茶艺术内训课】

《茶，味觉的审美》

北京

授课主题：品茶，味觉的审美（内训课-第19期）

授课老师：叶羽晴川

授课地点：如茶工作室——北京市丰台区方庄紫芳园2区3号楼1单元102

课程时间：2021年7月，连续3天，09：30-20：00（外地学员前一天15：00报到）。

课程费用：6800元/人（含授课费与课程必须用品）；为方便大家学习，学习期间午餐统一安排，150元/人，住宿与交通需自理。

作者：叶羽晴川，图文来源：味觉的审美，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。