普洱杂志:回家喝茶,自在茶府人家
中国茶事可说无友不成席,极简处不求繁复,一几、一席、一壶足矣,若是喝茶的人对了,则席间自有风月。这几分烟火气,也是茶文化延续至今的精神所在。
茶府以茶传家,登堂入室,不求堂庑广大,但得几分人情温暖,求茶道于本真之味。许多做茶馆的人非得把“茶”与“家”刻意分割开来,茶的清高似乎容不得烟火的熏染,岂不论这份疏远有些划地为牢之嫌,食为本、饮之用,源头上两者就不容割裂,所以多见茶处幽僻之所,却稍嫌清冷。
茶府人家把定制餐饮融入到茶生活,幽僻处的清冷一扫而空,温暖惬意自在的回家喝茶在这里实现。一厅三进,画屏相通。茶室、接待、一体多用,屏风半掩,一壁展示主人藏品。这登堂入室的渐进式空间,和人的接洽相似,初识之际的浅酌而至相知后的投契。主厅泡台后的屏风饰以路易·德拉波特的铜版画,笔锋游走形如大地起落不平的褶皱一般,勾勒出那一段往事、一抹光阴、一卷历史,形成东西文明的一个通道。遐接之间,时光仿佛回到19世纪思茅城初映入西方人眼帘之际,被乍现的桃源风光所惊艳。街道、牌楼,群山苍茫间茶马古道上艰难行进的马帮,成为我们回眸那个时代的弥足珍贵的印记。茶渐融于画卷之中,成为其时光的底色。
茶的生活方式一直延续至今天。“普洱好在”的语境里,茶必定是最为适意的存在。然而,普洱人喝茶如此随性,言谈之间、饱食之余、聚散之际,真是三杯不离本行。茶府人家大概是把普洱当地的茶生活照搬到了滇池之畔,即便是包房,也是以景迈等普洱当地知名的茶山命名,其主打茶品凤凰窝也是近年来普洱产区的新宠。
茶之高洁处,可与素月分辉,而只有当草木之味相融于烟火,才是人间的茶事。诗酒之茶不足论,酱醋之茶连万家。在具象的茶事里,邻长里短的杂谈,国事家事的兴废,尽留驻于或浅或深的茶色之中,尽娓娓于或举或停的杯箸间。
茶食素味的清欢之中,何不寄高远于真实可爱的流俗呢?
完
原文刊载《普洱》杂志
2021年11月
作者丨三胡
拍摄丨欧巴非
作者:三胡,图文来源:普洱杂志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。