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暖暖说茶:怎样才能把茶泡好喝?

作者:暖暖说茶  日期:07-07 来源:爱普茶网

暖暖说茶

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大师跟我说:今年整个气运都不太好,想要增加自身能量,一定要多走进深山老林里,吸取大自然的能量磁场……

我:如果不能走进去,那是不是经常喝深山老林里的茶,也是一种方式?

大师:……(陷入了沉思)

我:我觉得是可以的,不信你连喝一段时间看看。

大师:……来一饼吧。

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要去做那种对自己有提升帮助的事情。

喝茶也一样,要去喝那种对自己身体健康起到作用,且能愉悦心情的茶。

对身体健康的茶,必须是原料好(原料不对、树龄啊,农残啊,这些都会对身体造成伤害),工艺也正确(工艺不当也是会对身体造成伤害的)

至于心情愉悦,那就是要好喝啊,怎么好喝?大家都知道吃甜的能让人开心,那就得是茶的糖苷类物质要足够丰富呗,鲜爽度要高呗,细腻度要细呗……反正就是各种好的东西累积……

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好的爱情,能让人心情愉悦;不好的感情,会让人心力交瘁,面如枯草……

茶也一样。

好的茶,喝了让人心情美美的,神清气爽;不好的茶,强忍下咽,喝完身体都是沉的……

曼松确实顶级,好喝,可手头不宽裕,我们还可以喝倚邦啊。

古人云:吃曼松看倚邦。

我们可以看曼松喝倚邦,炎炎夏日,小叶种(倚邦、曼松)的清爽淡雅,最合适不过~

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如果想做出好茶,想喝到好茶,第一是原料,第二是原料,第三还是原料,就这么简单,别妄想有其它着数。

一部分人会比较欣赏拼配,但拼配茶欣赏的是工艺,究其基础仍是原料。

若论香气的高锐、清晰、细腻和穿透力,拼配茶很难达到古树纯料的高度,人力敌不过天。

茶的最高境界就是一清二正三和四雅,“雅”即真香灵味。要到达“雅”,人力不足,唯自然天成,也就是原料。

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茶,这种农产品,如果要想售价低,只有两条路:一是提高产量;二是削减成本。

提高产量这个可行性的作用真不大,那就只有一条路:削减成本。削减成本的来路就一定是用一些品质不够好的原料进行粗旷加工。

为什么要说是粗旷加工?

因为原料价格低廉,也就没有必要花更多的加工成本费用。

一个惯例:

越好的原料,就越注意工艺的重要性;越不好的原料,越忽略工艺的作用;

一句话:贵的不一定是好的!好的一定贵!

这是有道理。

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真正的那个古树春茶,就像是武功里面内力的一种。

就是一拳打下去,表面看起来什么事都没有,但是你已经武功尽废,内里已经不行了。

那些树龄小的茶,就像一把利剑,一剑下去,血肉模糊,看起来就是很严重,但也只是个皮外伤而已。

所以古树茶喝起来口感就会比较清淡,但还是很有劲的,体感也是很好的。

而树龄小的茶喝起来口感就很霸道很猛烈,却是中空的,力道不足的。

对!益木堂都是古树春茶。

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关于老班章与冰岛,几乎做普洱的都在做,益木堂肯定不是第一个做,也不会是最后一个做的。

益木堂只有在品质控制上,不断精益求精,比如很早之前,益木堂只是在核心区域,选定古树,采用春茶。

现如今,喝茶的比做茶的喝得更多更广,要怎样才能留住会喝茶的你们……

益木堂只能继续精进——核心产区(保证风味最正宗)、定株选择(保证树龄最大化)、头春头采(保证春韵最突出)。

为的是我们可以在喝茶的路上一直是朋友,一直有进步……

10万的罐子装3万的曼松

10万的罐子装3万的曼松

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看古代史,影响历史的最大力量,就是病。无论社会上的瘟疫,还是大人物的健康。前者损害社会生产力和人口,后者改变历史进程。

所以,还得是保持健康。

保持健康就得需要我们注意吃喝,毕竟“病从口入”不是?

比如喝茶,就要喝这种原生态的,没有人工干预的,还得保证整个制茶过程没有给人身体健康带来伤害的(比如焖捂,比如某种手段提甜提香等等)……

健康吃喝,有益身心。

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总有人问:怎样才能把茶泡好喝?

我觉得还是得多练,多悟。

泡得多了,悟得多了,就会形成一个心流。

形成心流,就相当于有了自己的逻辑理念,那就一切都会得心应手了~

那,心流是怎么来的?

我觉得啊,就是你日日盯着它,夜夜琢磨它,走路也想它怎么回事,吃饭睡觉也想。

想不明白呢,你就查资料,找突破继续想。

想着想着做着做着,这不是了解得越来越多了么,它就跟你越来越亲密,突然出现一个电光火石的瞬间,你的心流就来了。

PS:比如说拍腿,拍得多了,我就能找到最好的角度。

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对于喜爱普洱茶的人来说,存茶是有必要的。

手头宽裕,就喜欢什么存什么,对于转化来说,肯定是量多转化更好,毕竟量多的话,能量、菌类、香气等的相互传递更好嘛~

如若手头不宽裕,那就蚂蚁搬家一样,一款一提,凑够好几款,攒够一件起封箱,然后一年年往里填……直到把自己存茶的空间填满、填够……

剩下的,就交给时间,让时间去沉淀一切……前提是:一定要存好茶哦(原料好、工艺好)。

图文来源:暖暖说茶,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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