普洱茶的仓储，并不是一个神奇的东西。只不过是茶品宣传需要而已。讲到仓储，众所周知的是和普洱茶老茶有关系。那么从新茶到老茶这中间，没有所谓的仓储是不是不行？我以10年的经验告诉你是行的。也就是说茶品随意放置10年，并没有专业的仓储，茶品的转化是一直在进行的，这期间会出现茶品的陈化现象，通过品饮来表达就是茶品的香气转化成两种形式：陈味和香气味，苦涩度有一定程度的蜕化，甜度（回甘）根据不同的茶品不同程度的变化。

茶品竟然没有仓储也在转化，那么，仓储的作用能使一款茶变好吗？这就得从两个方面来看待。

一是品饮者，假如一个品饮者习惯了当地储存的普洱茶风味，那么另一个地方的茶品转化得再好也会因为品饮者的习惯而出现错判。实际例子就是昆明和勐腊、勐海两地对比，大家可以试试同款茶有什么区别，更不要拿昆明和北京、南宁、深圳等地比。普洱茶吧在前些年就对比过，同一款茶放不同地域几年，最后在昆明开汤对比，结果每个地区的人都说自己的转化好。

二是茶品的品质，从新茶是很难判断一款茶后期的陈化效果的，所以就会出现假如一款垃圾茶，放置10年后会不会变成好茶这个问题？答案是肯定的，垃圾茶就是垃圾茶，10年后也是垃圾茶，只不过这10年的陈化会让这垃圾茶变得容易入口些，但并不是好茶。假如新茶好，那陈化后会不会也好，这是不确定的事，只能喝的时候再判定。

放置10多年的茶品，都会不约而同的出现陈味，这股子味仅表示这个茶有一定年份，并不能表示茶品质。而仓味这股子味出现，则表示这款茶放置的地方湿度相对较高。有时，一款茶同时出现陈味和仓味是正常的。因为这款茶多地储存。

那为什么现在很多人排斥重湿仓，是因为太湿的仓普洱茶产生了霉变，不止影响品饮口感，而且还影响喝茶人的身体健康。至于哪种仓好或者说没仓味的哪个茶好，只有你自己去尝试才能得出结论。毕竟个人喜好不同，而我虽然一直把茶放昆明，但我还是喜欢深圳认真放出来的茶，有仓味，但茶汤的色泽好、甜润度高、苦涩低、香气适中。

作者：旧茶秂，图文来源：杨尘埃吃好茶，经授权爱普茶网转载。

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