开南是个普通而又神秘的地方，因其“开南节度”让人们争论不休。探秘开南村需要回答几个疑问。“开南节度”在历史上是否存在过？就需要弄清楚“开南节度”设在什么地方？

振太位于唐代南诏国时修建的“刊木古道”上，从大理—巍山—南涧县公郎—景东县安召—保甸—景福—大驮—镇沅县振太—景谷、宁洱、思茅、江城、版纳等地。

3月30日上午，普洱新华国茶总经理包忠华和中央电视台财经频道美食节目《回家吃饭》摄制组，及新华国茶全国各地的经销商代表，共三十多人齐聚新华国茶黄龙山基地，参加盛大的祭茶祖和采

公元863年唐朝樊绰著《蛮书》第六卷载：“开南城（今景东文井开南村）在龙尾城（今下关）南十一日程，管辖柳追和城（今镇沅）、又威远城（今景谷县）、奉逸城（今宁洱县磨黑）、利润城

黄草岭早期是否有人居住难以考证，只是刊木古道从景福乡的凤冠山翻越无量山，经过黄草岭、御笔山可达景东城（古银生城）。居住在黄草岭的村民是清代中晚期从四川、云南昭通等地迁入

安召古驿站有四条古道在这里延伸，安召连公郎、大理的主干道；安召翻越无量山连南涧、楚雄、昆明；安召翻越无量山经迆仓达景东（古银生城）；安召沿无量山主干道连景谷县、宁洱、版纳

窝落地是漫湾古茶山的主要茶园之一，也是比较有名气的，有古茶面积600多亩，古茶树龄多为300—600年；最大茶树径围1 5米，树龄约六百年左右，百年以上古茶树500余棵，其中径围超一米的有80

刊木古道的主干道来到安召驿站后分为多条，其中一条“安银古道”，即从安召—滴水箐—无量山垭口—迤仓驿站（三七厂）—迤仓—河底—三岔河—灰窑—达银生城（东景）。

大渡岗乡属西双版纳州景洪市，位于景洪市北部，距市政府驻地65公里，东接勐旺乡、南连勐养镇、西邻景讷乡、北与普文镇接壤，国道“213”、“昆曼”高速公路和泛亚铁路从境内穿过。

昔宜村位于临沧市云县的北部，祥临二级公路上澜沧江大桥一头连接昔宜村，另一头连接狗街，成为内地通往临沧的咽喉要道，被誉为“临沧第一村”。

刊木古道原名“刊木通道”，最早记录于公元766年《南诏德化碑》，开通时间为公元764—765年，南诏国修建刊木古道从大理太和村为起点—永建—巍山—南涧县庙山—乐秋街—碧溪—公郎—沙乐

普洱广大地区很早就有茶，从银生茶到普茶再到普洱茶，中国古代茶名大多随地名叫。普洱茶因普洱府而得名，普洱因普洱茶而名扬天下。

古茶树，是指分布在特定区域内野生古茶树群落，在民国元年（1912年）以前种植，树龄在一百年以上人工种植的野生型茶树和栽培型茶树的大茶树，属《古茶树保护条例保护》范围。

“绿色食品”是真正的安全食品，就是指无农药残留、无污染、无公害、无激素的安全、优质、营养类食品。比无公害农副产品要求更严、食品安全程度更高，并且是按照特定的生产方式生产，

研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。

湿仓是空气中的相对湿度在连续多日保持在百分之八十以上时进行的后发酵。茶多酚在相同时间内“湿仓”下降快于“干仓”，也就是说“湿仓”的后发酵速度更快。“湿仓茶”和“干仓茶”在

云南农业大学热带作物学院党委书记、教授宋国敏，普洱市茶咖中心副主任刘伦，普洱茶研究院院长、研究员严亮，滇西应用技术大学普洱茶茶学院副院长罗屏，普洱市职业教育中心技工学校副

我认为当代著名作家余秋雨在《品鉴普洱茶》中这样描述最为贴切：“是三分甘草、三分沉香、二分当归、二分冬枣用文火熬了三个时辰后在一箭之遥处闻到的药香。”

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

中国茶按发酵程度分六大茶类：绿茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、红茶、黑茶。

白莺山茶色泽墨绿油润，清香怡人，茶汤清亮晶莹，花果香浓郁，汤面有油润感，滋味丰富有层次，生津回甘快，口感独特，苦涩味淡等特点。

邦东古茶山的岩茶被命名为“石介茶”。石介茶就是茶多生长于两石之间，即石缝之间长出来的茶叶，茶树生长旺盛，茶与石共生，故取名“石介茶”。

1980年调查时尚存首批引种30余株（树龄约500年）；2003年3月调查，冰岛村共有200-500年的古茶树1000余株，这些古茶树是形成勐库大叶种茶的种源，所以冰岛茶名副其实的成为勐库大叶种的发祥地

茶友李琨和张彦辉从红河州金平县马鞍底乡回来，听其介绍并看了他们的照片，让我产生浓厚兴趣。我目前正在写一本有关云南普洱茶的书，也需增加红河茶区的篇幅。

贺开古树茶具有条索黑亮紧结、稍长，汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，山野气韵较强，杯底香明显且较持久等特点。