青皮、微红皮、大红皮各有什么特点？全文阅读点击《新会陈皮专业知识25问！据说答对90%以上的都是行家！》一文。

为什么有些十五年的陈皮闻起来没有五年的香气足？五年的陈皮挥发油中的柠檬烯含量高于十五年的陈皮，因为闻起来果香味较为浓烈，超过十年的陈皮香味会转变成一股陈香味。

如何简单辨别陈皮的年份？陈皮因其各自陈藏的条件不一，所以陈化出来的状态也各不相同，大致的年份可以从陈皮的颜色、手感、香气以及茶汤口感作出大概的判断。

陈皮用什么器皿贮藏比较合适？在家存放的陈皮最好用密封容器保存，如玻璃瓶或瓷器罐等。应存放在阴凉干燥的地方，避免陈皮发霉变质。

如何识别劣质陈皮？好的新会陈皮外皮呈深褐色，皮瓤薄，对光照视，油室透明清晰，放在手上觉得很轻身而又容易折断，气香浓郁，味微辛，甘而略甜。

青皮、微红皮、大红皮的特点和区别？

如何辨别新会陈皮和外地陈皮？看外观，试手感，闻香气，尝滋味。

为什么陈皮会长虫？如何避免？

低年份的陈皮建议选择透气性好、无异味、无污染的包装容器，如：布袋、麻袋等；高年份的可使用密封性能较好的器皿贮存，如青花瓷、紫砂罐、玻璃瓶、瓦缸等。

陈皮中的营养物质？陈皮黄酮的含量为2 02%--2 06%。挥发油的含量为2%—4%，共有53个组成成分，主要为柠檬烯、柠檬醛、松油烯，还含有川皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素Bx等

陈皮的功效作用有哪些？陈皮味苦、辛，性温，有理气、健脾、燥湿、化痰功能，可用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多；

在家如何冲泡陈皮？直接泡水法和调饮法。

陈皮怎么煮才好喝？洗皮：取整片陈皮，先以开水冲洗1—2次后，置入水壶中，注入冷水（若用冷泉水则更佳）至半壶左右容量。

为什么陈皮随着年份的增长会越来越轻？主要原因有三：一是，随着年份的增长，陈皮的内囊开始有浮松脱落情况，呈立体感。

新会陈皮的制作流程？采果——选果——洗果——开皮（正三刀法、对称二刀法）——晾晒——反皮——晒制——烟熏——陈化——翻晒——存储

我国用柑橘外皮作中药之用已有约2000多年之久，一直以来都有柑橘并用的习惯。唐代陆羽《茶诗》也有提到以橘皮煮茶，不过真正提到“陈皮”一词的是宋代严用和在其撰写的《济生方》一书

为什么新会柑分为驳枝柑、圈枝柑、实生柑？驳枝柑：和茶枝柑亲和性较好的其他植物枝条进行嫁接。圈枝柑：在实生柑挑选生长得最茂盛、最优秀枝条上面进行圈枝。

新会陈皮的主要产区有哪些？新会陈皮的核心产区包括西甲、梅江、东甲、天马、茶坑。

新会陈皮，中国国家地理标志产品。选用正宗新会茶枝柑柑苗，在新会当地培育种植，并必须在新会当地存期足三年或以上的才能称之为新会陈皮，存期不足三年的称果皮或柑皮，在良好的仓储

正是因为小青柑延续了新会陈皮和普洱茶的共同优点——越陈越香，所以在合理的储存条件下，小青柑适合长期存放，且会越陈越好。

白露是秋天的第三个二十四节气之一。黄帝内经中有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，但是夏季带来的湿热体质不利于迎接秋冬进补。

小青柑表面这一片白，可能有很多茶友都遇到过。现在大家像图上的朋友那样喜欢自嘲，是因为曾经在相当长的一段时间内，很多人都分不清小青柑发霉和长白霜这两个问题。

中医认为：柑皮中富含挥发油、柠檬烯、川陈皮素等成分，这些元素具有很好的润肺生津，提高代谢等功效。普洱熟茶则具有消食、去腻、养胃、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等

跟茶叶的保存一样，避光、防潮、常温是最基本的储藏条件要求，再加上柑皮特有的清香，防虫子也是重中之重的工作。

“津味陈皮”每一片都是津挑细选，确保“原料正宗、仓储干净、年份真实”，以品质好茶守护茶友健康。