今年上半年来,不少经销商在与兴茶君交流中,表达了他们对于当前茶叶市场形势的迷惑:开拓市场难、资金周转难、转型难,挣钱难,他们也迫切想改变现状,但似乎又不知从何下手,处于一
叶老师从“内则无外、训有针对”、味觉的审美、学茶之泡茶八要、茶叶的起源、品茶六要素等系统讲解,从而使我了解到茶的基本知识与逻辑框架。
内训的时候每人一个笔记本,而我恰好拿到叶老师手写“以一为终,从一开始,得圆满”这一本,我觉得很像在说我,这就是因缘,在提醒我,做事要专注,要坚持,要专一,以一为终。
茶道是我陌生的领域,近来太多的事让我陷入忙碌和焦虑中,生活方方面面都处于一种不安定中,小雪说要学茶道,我想也去学习一下吧,氤氲的茶香是安静美好的,或许就会有什么新的感悟。
每一款茶,都有自己的个性,个性来自于山场的小环境,品种的基因特质,制茶者的工艺水品,泡茶者的创作能力。
正如红木佛珠一样,时常用手把玩摩挲紫砂壶,能让其较快出现蝶变的质感;不过得谨记,把玩前定要把手洗净,若是不慎沾上油污,就是再好的茶叶,也只怕是糟蹋了。
泡茶器具(泡茶工具)的视觉艺术化的进程已经实现,随着近现代科学技术的高速发展,甚至可以说在某种程度上已经登峰造极!
茶汤中本身就含有大量保健因子能阻止身体过量吸收糖分,而紫砂壶则是将茶的这一好处发挥到极致。
作为一把实用器来说,趁手、听话是最为本质的要求。对于创作者来说,工具是自己身体的延伸,或者就应该是我们身体的一部分。就如一个画家,心到,手到,笔到,意现。
古人说“工欲善其事必先利其器。”对于艺术家来说,创作工具其实就是自己身体的延伸,必须做到得心应手。所以,选择一件得心应手的创作工具也就变得尤其重要了。
每一款茶当下的呈现也是因为诸缘和合而来。一般来说,品茶的基本元素有以下几点“茶,水、火、境、器、人。”那么每一杯好茶,都是因为这六个元素的恰好相应而成。
最让人感动的是,每一次的分享,每一个学员都会看到他人的优点,同时正视自己的不足。学茶,更好地看清自己,让自己的内心变得精致而柔软。今天只是开始,而未来也变得更可以期待。
味,滑、透、绵、厚、软、醇、纯、爽、甜、甘。当我们从一泡茶里能喝出这样的感受时,这些茶应该还是不错的。
味为茶之用,所以,一款水,是不是能够更好地呈现茶的色、香、味?这个呈现是一定要满足品茶者的审美趣味的。否则的话,论水或者论茶,就都失去了意义。
公道杯中初始的香气是一种很好闻的梅子香,稍稍等待之后,就有微微的熟果香,这种香型的变化是之前喝茶没有遇到的,内心不由得多了些期待。
泡当地的茶不行了,那我们泡外地的茶如何?我们选取了一款普洱的生饼。最后出来的结果和龙井、红茶无异。矿泉水泡茶,是很多人的选择。只是,真的不是每一眼泉水都适合泡茶。
如果确定茶叶不会从泡茶器中漏出来,那就不要用了;如果相对比较细碎的茶叶,出汤的时候,有可能会把碎茶叶或者碎末冲出来,那么还是使用滤网的比较好。
茶作为中华传统文化中重要的一支,从唐到现在,茶具(茶的承载物)已经发生了非常大的变化,从陕西法门寺出土的唐代茶器到现代的各种杯盏,其外形和用途已经发生了很多变化。
茶也是从最初的果腹、到药用、祭祀、把玩品饮。因为把玩,同时也促动了相关茶物品的发展。专门的煮水器、泡茶器、品茶器。
有些时候遇到的茶品质差到不能喝了,这算不算坏茶?如果基于好茶的评判标准,这当然是坏茶。