泡好一杯茶并没有我们想象中的那么简单，像我们茶馆里看到的茶艺师也是有着多年的冲泡经验及对足够了解茶叶的特性，才能冲泡出如此的好茶。

对于自然摊置的时长根据茶叶本身的状况而定，如果是比较干净的茶品，基本在两三天就可以了，而对于陈放很久的仓茶，就需要一到两周，才能散去仓味。

品鉴时，不光要了解茶，还要了解水。科学认识水对于茶汤的影响，就显得尤为重要。

个人品茶经历中最难忘的，是有一次喝了别人送给家父的乌龙茶，竟有奶油香，就是弥漫于西饼店的那种浓郁芳香。然后茶味、回甘、喉韵依次绽放，令人叫绝。那种乌龙茶的袋子上写着‘飘香

春节即将来临，又到一年走亲访友的重要时刻。春节期间，亲朋好友来家里做客，作为主人，泡好茶招待客人这是必备技能。那么，怎样泡茶待客才能不失礼？

民间自古就有谚语：“水为茶之母、壶为茶之父。”而在北宋时宋徽宗所著《大观茶论》中也提到：“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”这说明自古以来的茶客，都是非

泡好茶是一项需要进行专业练习的技术，有清晰的方法和路径。茶汤滋味的实质无非是茶叶内含物质和水、泡茶器、泡茶者技术、修养共同呈现的一个结果。

茶是无所不容的，天地之间、可包容万物，您可俩人成友，多人成饮，畅所欲言；同时茶又是静谧安逸的，您可独自品饮，闻香悟道观浮沉；

茶友们在泡茶时，很重视对茶艺三要素（投茶量、水温、浸泡时间）的把控，却往往忽略了对水线的关注。那“水线”到底是什么线？其实就是指水流的形式。

悠闲、自在、无拘无束，端坐于茶台，摇着折扇，品着香茗，轻轻松松就把生意做了，这种逍遥惬意、文雅又时尚的职业自然是让人羡慕的。

某日，吴君逡巡茶山，信步至古寺，遇禅师，品茶甚欢。谈及自己学茶访茶经历，颇有自得。禅师沉吟，请吴君次日来禅寺，同访菜农。

一盏令人不忍释杯的香茶，除去其前期原料及工艺的考究，冲泡过程中对每一处细节的理解与把控，也都决定着其最终的口感。

从实验结果与实际泡茶经验总结来说：纯净水泡茶适合任意茶类；矿泉水更适宜泡发酵茶类，如普洱茶或者红茶；自来水泡茶汤色深、涩味儿重，对茶的香气、滋味和口感影响比较大。

持壶只是一种使用壶的手势，不必拘泥于固定形式，只要确保安全大可“随壶应变”。器因茶而生，茶因器可饮。爱喝茶的人家里常会有一两把壶，找到自己习惯的又不伤壶的方式就是最适合的

做事往往都是从入门到精通。很多人在初次泡茶时，对于紫砂壶、盖碗的盖子应该如何放置，总是手忙脚乱，不知道怎样才是正确和美观的放法。

茶龄的老嫩、茶形的松散、茶性的厚薄，水都要随之而定。入水点、入水速、水温、走势等都恰到好处，与茶相平衡，茶汤必定饱满盈润，富有生命甘韵之气

茶，有人把它当做生活的朋友，为生活增加乐趣。品茶，享受甘之如饴的茶味；泡茶，感受浮浮沉沉的茶姿；观茶，欣赏精美高雅的茶艺。

泡好一泡茶，茶品、茶器、水温、时间甚至心情都要恰到好处，方能将普洱茶的好滋味最大化。

曲径通幽，一幅画，一囊琴，一只鹤一瓯茶，一炉香，一部法帖一丛花，一群雀，一座亭，一池水，一片闲云。

茶叶中含有一种导致人体中枢神经的兴奋剂：咖啡碱。泡茶时过浓或者超过一定量的话，茶叶里的咖啡碱就会强而有力刺激人体的中枢神经。