九华山甘露寺，建寺之初因老和尚的一个梦而命名，梦里满山松树尽披白露，故此得名，百年间寺里高僧辈出。甘露寺上头有一石，名曰定心石，此行虽未得见，却也在藏学法师《转眼看世间》

说到云南，大家首先想到的都是普洱茶，对于云南白茶，会有很多人好奇，怎么云南也有白茶？云南白茶好喝吗？这么“新”的茶让谁喝？

好的普洱茶，必须具备三好条件：一原料好，这是好品质形成的基础条件；二工艺好，这是好品质形成的关键条件；三仓贮好，这是好品质形成的必要条件。

好的普洱茶，必须具备三好条件：一原料好，这是好品质形成的基础条件；二工艺好，这是好品质形成的关键条件；三仓贮好，这是好品质形成的必要条件。

云南普洱茶之所以能够越陈越香，与“后发酵”密不可分，即普洱茶后续微生物分泌的酶与茶叶发生的酶促反应称为“后发酵”，主要是多酚类氧化和微生物参与的发酵，共同作用的结果。

云南普洱茶之所以能够越陈越香，与“后发酵”密不可分，即普洱茶后续微生物分泌的酶与茶叶发生的酶促反应称为“后发酵”，主要是多酚类氧化和微生物参与的发酵，共同作用的结果。

云南普洱茶的发展经历了漫长的历史岁月，在岁月的洗礼中起起落落，辉煌过、也沉寂过，辉煌与沉寂都带给普洱茶更加厚重、璀璨夺目的历史文化积淀，在岁月的磨砺中，越陈越香，醇润厚重

我们邀请你和我们一起体悟茶、记录茶、书写茶，将与茶相伴的点滴融汇成一篇篇真诚的文字，一张张精美的图片，与我们共同书写当下的普洱茶故事。

2021年10月20日上午，“普洱茶产业高质量发展助力乡村振兴”高峰论坛成功举办。本论坛由云南农业大学主办，云南农业大学茶学院、云南普洱茶产业知识产权战略联盟

普洱茶，更像是一个多棱镜，它既可以是日常品饮的一盏清芬，也可以是少数民族茶农的致富密钥，还可以是漫长产业链的动力之源。从不同的视角去看普洱茶，它有不同的样貌。

虎舞从正月初八开始，每日增一虎（伊始为8虎），到正月十五，为“斩扫祸祟、送虎东归”日，15只老虎出场，雌雄老少一应俱全，全村男女为来年的风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺摆酒祝祷，

云南普洱茶的发展经历了漫长的历史岁月，在岁月的洗礼中起起落落，辉煌过、也沉寂过，辉煌与沉寂都带给普洱茶更加厚重、璀璨夺目的历史文化积淀，在岁月的磨砺中，越陈越香，醇润厚重

正常的水味指的是当普洱茶冲泡接近尾声时，茶叶内含物质基本溶于水，甚至说到后期没有“可溶物”在茶水里面了。此刻的汤汁，茶味淡到接近没有，剩余的就基本是水味。

10月4日，中国银行保险监督管理委员会印发《关于服务煤电行业正常生产和商品市场有序流通保障经济平稳运行有关事项的通知》。

“大漠孤烟直，长河落日圆。”这磅礴壮丽的诗句，仿佛闭上眼睛就能感受到塞外浩瀚无垠的黄沙漫漫，和成群的骆驼在苍凉的沙漠中逆着夕阳走向远方。……

近年来，市场中的普洱茶茶品存有量越来越高，大宗成品普洱茶的交易却很少看到。极大的阻碍了普洱茶的市场流通。而在这背后则是缺乏相应的市场价值评估体系和相应机构。

“普洱是茶人的最后一站”这句话不知不觉在茶圈里流传许久了。如果说品中国茶是一段美妙的生命旅程，那么，许多人或许是从绿茶和红茶入手，一路行来，偶遇白茶的清新、黑茶的健康、岩

诗人黄灿然说：“以前是我在写诗，现在是诗在写我。”无论写诗还是读书，都是一个不断找寻自己的过程，品茶又何尝不是呢？在茶面前，人越简单，越丰富；越纯粹，越平静。

对于新制成的茶品，特别是一年以内的生茶，口感相对粗糙，苦涩味重，对口腔的刺激性也很强；而对于熟茶来说，还容易有堆味。经过醒茶，可以加速茶叶内含物质的融合，增加茶汤的协调性

苏公直面现实，将苦难化作诗意，获得心的豁达与超脱。如果不能释怀，那其笔下的白云茶、焦坑茶、月兔茶、桃花茶等无数名茶，也不过是一堆不同形状的树叶而已。