近几年，凡是关注抗癌食品的人，一定知道L-EGCG。因为有关EGCG的研究已经从抗氧化研究向预防重大疾病的领域扩展，特别是当美国、德国等一些发达国家率先生产与销售以EGCG为主要原料的冲剂

有一位来自景迈山的茶人，运用“理工男”的严谨思维，独辟蹊径找到另一种运用云南紫陶茶罐藏茶的办法。

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在其他内容方面，我们再次访问了大国茶匠肖时英；在市场栏目，聚焦近年来十分火热的直播，分享其中之经验与心得；历史栏目，接续了上一期《清末，英国人对普洱茶的一些理解》一文，继

益木堂与《普洱》杂志结缘十余载，一直致力于共同推动普洱茶文化的发展。对于此次盛会，虽然为响应国家防疫政策而受到一定影响，但益木堂的家人们依然积极参与，精心筹备，认真执行，

乌龙茶最讲究品种，闽南乌龙再细分为闽南铁观音与闽南色种，而永春水仙就是属于闽南色种类

新的一年悄然到来，面对仍旧复杂多变的市场环境，我们恐怕还是不得不“以创新要市场”。

中国是世界上最早栽培茶树和利用茶的国家，迄今2500年的秦汉词书《雅尔·释木篇》称：“槚，苦荼也”，公元前200年《神农本草》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。

古茶园是人类和物种相互作用、“协调”进化的结果，如果说野生古茶树是大自然的恩赐，那么栽培型古茶树就是人类文明的体现。

或许，你想问：“茶汤需要管理吗？”“茶汤怎么能管理呢？”，其实泡茶的过程除了身心的投入，还有很多很多需要格外留意的细节，而对细节的精准关照，不正是一位茶人专业能力的体现吗

龚滩始建于1700多年前的南北朝时期，是典型的以土家族吊脚楼群和青石板街为主体的千年古镇，坐落于重庆酉阳西部，乌江与阿蓬江交汇处的乌江东岸

普洱茶之美，是一种原在之美，原本之美，山川、大地、万物、众生的原在，原本之美。

洪岩山，又叫洪岩仙山，位于恩施城南30里，恩施是湖北省的重要产茶区，著名的恩施玉露、富硒茶便产于此。洪岩仙山高出群山，常年云雾缭绕，在当地有小武当山之称。

熟普以其茶性温和、适饮人群广且具养生功效的特点，广受大众喜爱。在普洱茶品饮成风的地区，随处可见人们随手冲泡、品饮熟普。那么，熟普的冲泡是否真的丝毫不需讲究呢？一饼熟普应该

中国茶事可说无友不成席，极简处不求繁复，一几、一席、一壶足矣，若是喝茶的人对了，则席间自有风月。这几分烟火气，也是茶文化延续至今的精神所在。

近来在抖音上，一个叫“张同学”的视频突然火了。他凭借记录和演绎东北农村大龄男青年的单身生活，拍着流水账式的视频，一周涨粉617万，单条视频播放超2亿。用40个作品，就引流近1000万

当东方的茶叶一路向西而来，掀起了不小的波澜，也透过这一片小小的树叶，得以窥见历史的风起云涌。而这其中或许就有美国建国史的开端，从波士顿的那一船茶叶开始。

虚怀纳物，自在通透，世间本无太多绝对之事，无论进退、传统或现代、私密或公众，其实不过都一步之遥，在这斗室之内默契和合，正如茶会的主题，此中有真意，欲辩已忘言。

翻阅腾冲，心中总会感喟这块土地的悲壮与幸运。而种种让人情绪复杂的感受，都融进老徐在《徐霞客游记》中写下的“极边第一城”五个蝇头小字里。

12月18日，第二届全国评茶员职业技能竞赛云南预选赛暨云南省第二届评茶员职业技能竞赛在昆明开幕。