如果说,熟茶的第一次生命来自枝头的原料;那么它的第二次生命则来自渥堆发酵;而第三次生命则是在冲泡之间。从失水到吸水,再干燥,又吸水
9月9日,茶叶进化论联合岁月知味举办以“时光味道·易武绿芽茶的进阶之旅”为主题的沙龙。沙龙实录文字分五篇发布。
今天,我们就与茶友们一起品鉴分享3款年份熟茶。这3款茶都是津乔品牌成立初期珍藏的原料,后期按产品出品计划压制成饼,并在勐库原产地自然仓陈化10年以上。
本次分享我们将从熟茶审美入手,共同探讨古树熟茶的魅力。为什么我们一定要喝古树熟茶?它好在哪里?
我们现在知道熟茶,是因为跟李杨老师学习了,才知道熟茶是原来是这么多进程,最后得到一杯好的熟茶,是要经过很多环节的。
《月令七十二候集解》说:“秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”因此,白露节气的“白”,不仅仅是颜色的白,还暗含着四季的秋和五行中的金。
安化黑茶、泾阳茯砖、广西六堡茶、湖北青砖等诸多的黑茶产品,也广受消费者的喜爱。
关于普洱熟茶,你最关心的是不是这10个问题?关于普洱熟茶的十大问题你都知道吗?了解了这十大问题,那么你对熟茶也就有了一个初步的认知。
福海班章有机熟茶原料精选自福海班章有机生态茶园2021年春茶茶菁,从茶园种植、管理到产品生产加工,全程受第三方南京国环有机认证中心监管,以福海40年品牌信誉,呈现可溯源
在以绿茶为母体的中国,一杯红汤普洱茶要花费更多的时间与努力,才能被更多的人所接纳。今年是普洱熟茶技术50年的重要节点,半个世纪以来,这杯红汤茶背后的历史变迁与产业发展值得每
龙润茶·布朗山熟茶,色泽褐红,条索紧实,显金毫,开汤冲泡茶汤通红明亮,入口汤感饱满顺滑,杯底菌香明显,樟香、菌香交织着糯香,沁人心脾。口感醇厚稠滑,温润暖心,回甜。
近10年来,以普洱熟茶为研究主题的科研文献有200余篇,且很多是以大益普洱熟茶(如7572、7262、金针白莲等)为原料而展开的科学研究,其中有20余篇发表于SCI期刊,5年影响因子4分以上
2023龙润茶·826甄选凤庆古茶园的古树茶为原料,精制而成,而且龙润凤庆茶厂也位于这里。经龙润茶三代制茶大师的匠心技艺,精心选料,潜心研制,创新设计
好的熟茶应是“香、甜、醇、厚、滑”。“香”和“甜”不难理解。“醇”实际上就是纯净的意思。“厚”指的是茶汤要有厚重感,也就是我们日常说的米汤感。
这还不止!2023大益论茶的“考试秘笈”后续还将推出视频版本,更多画面、更详细的讲解,必能进一步帮助你展开论茶学习、大赛备战,敬请期待!
众所周知,在所有茶中,普洱熟茶的感官品质较为独特,那影响熟茶品质的关键因素是什么?为什么大益熟茶在业界如此有口皆碑?为什么要推出“第三代智能发酵技术”?想要解答这些问题,
认识真实的熟茶、优质的熟茶,让它成为你茶席中有益健康又有趣的组成部分,何乐不为呢?茶友的眼睛是雪亮的,舌尖是灵敏的。从来就没有平白无故的“黑”。熟普被“黑”,是有缘由的。
曾经茶界流传着一句话“生茶靠钱,熟茶靠碰”,可见我们遇见优质的熟茶也是殊为不易。让我们看看这个魔咒现在是否已经解开了呢?
当我们娴熟的运用着“生茶”“熟茶”这样的名称时,我们似乎从未认真地去思考过是谁首先提出了这样的说法,又是怎样自然而然的在茶人之间流传开来?
虽然是一次闲聊,但他们说到的一些话值得每个制茶人、喝茶人去细品和反思,于是就将他们的对话整理放在这里,供大家阅读。如果有触发到你了,也欢迎在评论区“激情讨论”。