临茶三味:品临沧老茶,必品冰岛、昔归、忙肺是也(一)
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有95年
论道普洱茶,世人皆知冰岛、老班章;并且,在很多人的认知当中,冰岛茶、老班章茶都是价值不菲的高端茶。然而呢,人人都在喝冰岛茶、老班章茶。当咱们漫步在老班章、冰岛茶园中,问及这两个茶的价格,确实很高;那为何人人都在喝老班章茶、冰岛茶呢?
这肯定有猫腻了。
图为73水蓝印(茶人高老师藏品)
名山普洱茶,诸如老班章茶、冰岛茶,看似普遍性的较贵,虽不是人人都有条件喝老班章茶、冰岛茶,但是呢,还是有很多有实力、有资源的爱茶人喝得起老班章、冰岛茶。说其贵,虽贵,但也不是贵得离谱,只是把一部分爱茶人隔离在外,而已。
老班章茶、冰岛茶,虽有美名,但是呢,名声在外,就会受到一定的伤害,很多茶商就会借其美名,搞事情。因而,普洱茶交易市场上存在着很多伪老班章、伪冰岛茶,故而,人人都在喝老班章、喝冰岛。而真正有缘分喝到老班章、冰岛茶的茶友,还是占比较大,只有小部分贪图小便宜的,喜欢99、九块九老班章茶、冰岛茶的茶友,只是喝了印有老班章、冰岛字样的绵纸茶。
图为九二方砖(茶人高老师口粮茶)
论道临沧茶,不止于冰岛茶。
论道冰岛茶,除了真正意义上的冰岛老寨茶外,还有冰岛南迫茶、冰岛地界茶、冰岛坝歪茶、冰岛糯伍茶。广义地理解冰岛茶,也就是出产自冰岛自然村内的这五个产茶村范围的茶。不论是做成红茶、还是普洱茶、白茶,都叫冰岛茶,这没毛病。
图为2006年冰岛茶
临沧茶除了冰岛五寨外,还有很多小有名气的小众茶。比如赛冰岛之称的小户赛茶、比如邦东一带的昔归茶、绿水塘茶,比如勐库十八寨之一的懂过磨烈茶,再如独树一帜的澜湄遗株片区的独树茶(一棵茶树,可以采摘100公斤鲜叶都有),还有坝糯景观型的藤条茶、贵陈不贵新的忙肺茶(包括忙肺正山、梅子箐、石斛岭、茶王岭)以及临沧老班章之称的勐麻河茶。细细数来,临沧小众茶很多很多。
图为2006年冰岛茶
在临沧茶中,论道老茶,我个人喝过的,确实很出色的老茶,有冰岛茶、忙肺茶、昔归茶这三款。
一、罕见的冰岛老茶
我在2022年喝到一款由双江勐库冰岛茶叶精制厂出品的特级冰岛老茶,其实,这款茶品并不是厂家的货,而是由一位爱茶人前去冰岛收的毛料,交付给这家茶厂精加工做出来的茶,属于茶厂的订制茶。
图为2006年冰岛茶
出厂的时间是2007年,这款老茶实在是难得,实属罕见的存世冰岛老茶作品了,既是奢侈品,也是“古董级饮品”,可遇不可求,何况还是昆明仓存放下来的干仓茶。
说句题外话,以“冰岛”二字命名的第一批普洱茶,其时间是在2006年,此前称之为“丙岛”。如果你买到的冰岛茶,出厂时间是在2006年之前,那都是假茶。
图为2006年冰岛茶
细品这款2007年的特级冰岛400克饼,陈韵十足,滋味饱满厚重,冰岛韵、甜、味特征显著,这也是我目前喝过的年份最老的一款冰岛茶作品。
图为2006年冰岛茶
这些年,跑过冰岛茶山数次,品鉴过的冰岛老茶也是数不胜数了。到如今,最让我痴迷、难以忘怀的冰岛老茶,首推普洱茶收藏爱好者高老师自己上山收制的一批冰岛私藏茶。这款冰岛老茶年份是2008年的茶料。
图为2008年冰岛美人沱,每沱近500克(茶人高老师制品、藏品)
当时品鉴这款茶品的同事,文字如是记录:冰岛老寨汤色金黄,澄澈透亮;蜜香馥郁,陈香清幽、木香淡雅、糯香腻人……泡饮间香气层次变幻丰富;茶汤入口绵润柔和,茶汤滋味饱满、厚度明显,回甘生津迅猛而流长;冰糖韵十足,期间每一泡冰糖韵逐次递增;喉间若有清流上涌,饮后雅韵酣然而涓久。
左为蓝版【2021冰岛】小饼,右为蓝版【2020冰岛】小饼
咱们龑王家也出过两款冰岛茶,一款是2013年的冰岛茶料,制成蓝版【2020冰岛】小饼;一款是2012年的冰岛茶料,制成蓝版【2021冰岛】小饼。这两款茶品,按理说,蓝版【2021冰岛】小饼应该更受欢迎,茶料年份都要老一年,然而,受欢迎的程度还是要数2013年冰岛茶料制成的蓝版【2020冰岛】小饼,当年推出后到次年春茶季就全部售罄了。
而以2012年的冰岛茶料制成的蓝版【2021冰岛】小饼,至今都还有,只是还有少部分茶品,总计不到30饼了。(未完,待续)
本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。
普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310