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艾老师选茶:红海棠2007年老海塘古树茶品质特点怎么样?

作者:艾老师选茶  日期:07-28 来源:爱普茶网
爱普茶网创始人艾文华先生近照

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有95年

茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

话说,红酒论酒庄,普洱讲山头。是如今,普洱茶山头茶的发展趋势,逐渐向小而微的名山茶,即小众茶靠拢。论及普洱茶四大茶区的小众茶,即易武茶区、勐海茶区、临沧茶区、思茅茶区(今普洱市茶区),我个人比较看好易武茶区和思茅茶区这两地的小众茶。

易武野象林古树茶

图为蓝版易武野象林小饼

观易武茶区的小众茶,数不胜数,颇有名气的易武小众茶有易武薄荷塘、易武天门山、易武铜箐河、易武蟒蛇箐、易武刮风寨茶王树、易武多依树、易武凤凰窝等等。但是呢,易武小众茶的蕞高品味,依然不在这些茶品中,而是独树一帜的易武野象林(该品为龑王家命名的)。

龑王家在2022年第一次试制易武野象林这款茶品之时的原料价格,也就是一万多点一公斤,今年涨价到了近五万元一公斤。近日,龑王家老朋友提起这茶之时,我感叹说,往后都不再有这款茶了,因为价格太高了,做不起了。

图为蓝版易武芭依箐小饼

图为蓝版易武芭依箐小饼

另外,易武芭依箐这款小众茶,也实为不错。在2022年之时,偶尔有茶商关注这味小众茶。今年,前往易武芭依箐拜访的茶商人头,可以说是比易武芭依箐的茶树数目还要多了。

观思茅茶区的小众茶,数目虽多,但是产地之间相对较散,不成片。但随着小众茶的兴起,思茅茶区将会迈向一个新的台阶。就思茅茶区的小众茶,我个人比较看好困鹿山(细叶种)、摆尾箐、砍盆箐、老海塘(也称老海棠)、墨江凤凰窝、迷帝(也称米地)等茶品。

图为红海棠2007年老海塘古树茶

图为红海棠2007年老海塘古树茶

其中,老海塘这款小众茶,昔日,还是一味贡茶。话说,在清朝雍正七年时,老海塘茶通过茶马古道,销往西藏、昆明乃至京城,名声远扬,雍正赞曰:“茶出海塘,色黄味甘,野中有柔,绝茶也”。

说道普洱茶区的几个贡茶,如困鹿山、曼松、老海塘、易武等,都是这般典型的风味:一是汤水细腻,二是韵味悠长,三是新茶时候味鲜。

蓝版2021曼松王子山小饼

图为蓝版曼松王子山小饼

如果是单看原料价格的话,思茅茶区的小众茶原料价格远在易武茶区之上。如困鹿山细叶茶、墨江凤凰窝、迷帝、砍盆箐、老海塘等小众茶的古树原料价格,动不动就是几千上万一公斤。但话又说回来,思茅茶区的小众茶,很少很少有现存的老茶作品,这一点,却输在了易武茶区的小众茶了。

早些年,我在寻觅江城圆茶老茶之时,偶然间遇到了这款红海棠品牌出品的2007年的老海塘古树茶,还算性价比高。然而,再看近年来的老海塘古树茶原料价格,均在万元之上。

龑王家2019年砍盆箐春357克饼

图为私藏茶2019年砍盆箐古树茶

另外,也寻到了砍盆箐这味小众茶的老茶,是一款私藏茶,2019年春古树茶原料加工而成的作品。可惜的是,这款2019年的砍盆箐茶,才一提多点货,我收来后不到一周,就被龑王家的老朋友们瓜分了。

我在同期收来的2007年的老海塘古树茶,平时很少推荐,也不舍得全部拿出来分享。之前,在龑王家【艾老师选茶】栏目中推荐后,售出了一大半了。后来,偶尔有老朋友来分享,也就偶尔出一点。至今,也就30饼不到的存货了。

2007年老海塘普洱老茶

图为红海棠2007年老海塘古树茶

近几年来,我也一直在专注小众茶的新品研发。一方面,是为了探索这些小众茶的品质特点,就想深入地了解一下这些小众茶的老茶,经过数十年陈化下来是个什么样的口感特点;另一方面,就是为了研发新品做一个铺垫。很多时候,我是将这些收来老茶作品,视为教科书一样的反复品鉴、研究、总结,最后再得出一个结论,也就是这味小众茶是否值得研发新品。

然而,要在这些小众茶山头茶中寻觅年份老茶,确属不易。诸如,2007年这款老海塘古树茶,真是可遇不可求。作为一个老茶爱好者,小众茶追求者,这款老海塘古树茶年份茶,值得一品。“2007年老海塘这款老生茶,我个人特爱的一个老生茶,韵味,滋味都足。细品,汤体金黄透亮,陈香显著,滋味浓酽,回甘持久,韵味十足。”

2007年老海塘普洱老茶

图为红海棠2007年老海塘古树茶

在龑王家【艾老师选茶】栏目2023年1月上新这款2007年老海塘古树茶时,一共收得150饼茶品。现如今,存品数目不到30饼了,想体验的老海塘古树茶年份茶的新老朋友,入手还需赶早,错过将不再有。

本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。

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