答疑解惑:为什么古树茶会越来越贵?
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【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
近段时间,龑王家的推文多以老茶作品品鉴为主,截至日前,所推送的老茶作品多达30来款了。在接下来的一段时间内,咱们将回归到科普栏目【答疑解惑】,为龑王家的新老朋友们解答一些日常茶饮生活中,所遇的困惑。
在今年春茶季后不久,有一位四川朋友提问说:为什么古树茶会越来越贵。
这一疑惑,咱们从三个方面来解读,其一:古树茶资源稀缺,导致古树茶价高涨的主要因素;其二,普洱茶原产地信息逐渐透明化,消费者对普洱茶的品饮需求日渐提高,导致古树茶的需求剧增;其三,古树茶的采制成本越来越贵,故而,无形之中也提高了古树茶的原料成本。
对此疑惑,老茶人阅读到此,便可知晓古树茶价之所以越来越贵的缘故了。作为新茶友,还是建议继续浏览下文,方可进一步熟悉普洱古树茶价越来越贵的根本原因。
一、古树茶资源稀缺,导致古树茶价高涨的根本原因。
盛产普洱茶的大云南,被尊称为“世界茶源”。论及茶树的品种(基因),在云南,茶树品种最为丰富的区域是楚雄。而普洱茶的产地,主要在这五大茶区,即易武茶区(古六大茶山所在区域)、勐海茶区(新六大茶山区域)、普洱市茶区(原思茅茶区,该区域有26座古茶山)、临沧茶区(勐库为重,周边次之)、保山茶区。
然而,在这五大区域内,可采制的古树普洱茶占比却不到云南茶园面积的2/100。由此可见,云南古茶树的稀缺性了,加之,还有部分古茶树或因衰老或是其他原因所仙逝古茶树,近一步加剧了云南古茶树的稀缺性。
这就是直接导致云南古树普洱茶价格高涨的根本原因了。
二、普洱茶原产地信息逐渐透明化,消费者对普洱茶的品饮需求日渐提高,导致古树茶的需求剧增。
名山古树茶兴起之后,加之新媒体时代的到来,进一步加剧了普洱茶原产地信息的透明化。
在云南普洱茶原产地区域,从老班章、冰岛、曼松、易武……大名山茶,小到勐麻河茶、绿水塘茶、野象林茶……从无人知晓,乃至无人问津到了广为人知的信息时代了。在原产地,古树茶料的交易价格如何,消费者一查便知。这也就是近年来茶商越来越难经营这一行业的一大原因,普洱茶产地原料价格极其透明。
而现在消费者,早已从喝大宗茶到追求精品茶的时候了。远在马来西亚的茶友都说,这几年都在喝古树茶了,便宜的那些台地茶,不好喝了。这时代,几乎是到了人人都在喝古树茶的年代了。
当然,人人都在追求古树茶,然而,又有多少茶友真正喝到了纯正的古树茶呢,这是一大疑问哦。
但话又说回来,这几年,追求古树茶的消费者越来越多,我想,追求单株古树茶的消费者,一定要比追求古树茶的茶友还要多。这也是古树茶价越来越贵的一个原因,古树茶的蛋糕就这么一点,要分这块蛋糕的人越来越多,故而,也就是给价高的得了(普洱茶的原料价格也就高了)。
最有,网上还有一个非常理的普洱茶段子,还有茶友买了300公斤1998年的刮风寨古树茶。
三,古树茶的采制成本越来越贵,故而,无形之中也提高了古树茶的原料成本。
普洱茶古树茶的制作成本,要比台地茶的制作成本高得多。比方,鲜叶的采摘,手工制作毛茶的成本,等等。
在云南普洱茶各大产区,古树茶鲜叶采摘,几乎都是以人工采摘为主。
另外,在普洱茶源头,越是树龄的古树茶鲜叶,越是稀缺资源,诸多茶农(茶商)都是为了买个好价格,几乎都是以手工柴火炒制鲜叶。这在无形之中,也增加了人工成本。特别是布朗山区域(老班章)这一带,很多茶农都在感叹,采茶的人工成本越来越高了。
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