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交流茶品——2022年“大富翁”(彤掌柜)

作者:茶客老金  日期:01-01 来源:茶客老金的品茶日志

彤掌柜2022年大富翁普洱茶

“彤掌柜”交流分享的茶品,2022年“大富翁”,用料2018年临沧勐麻河,算是一款老料新压的茶品。

名字起的好,2023年第一泡,讨个“好彩头”!

彤掌柜2022年大富翁普洱茶

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取茶约8克,150ml宝琉(紫砂)汉瓦,市政过滤水,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

洗茶,花果香馥郁,茶汤气息甜醇,叶底花果甜香、果糖甜香、木质甜香,挂杯果糖甜香;

冲泡,果糖甜香、木质糖香,香甜气息中间夹草木甘香,入口甘甜,甜而不腻,隐隐需要去捕捉的苦涩,草木甜香已经融入茶汤中,直接的甘甜与回甜交织,生津略缓,茶汤柔顺,略有绵滑感,顺喉而下,过喉留甘,果糖甜香与木质甜香形成复合香型,嗅香与汤香融合度有待加强,随冲泡,香气愈发浓郁,微苦、微涩,苦涩随品饮有轻微累积但是不粘留,生津回甘持续,味感相对轻柔,滋味丰富度一般,汤感愈发绵柔,喉部润甜舒爽,喉韵清晰,律动持续并随品饮略有下沉,气感温润,随品饮缓缓向身体发散渗透,肠胃隐隐生硬感,体感刺激性小。

品鉴结论:

优点:香浓,甜醇凸显,苦涩轻微,汤感绵柔,喉韵舒爽,气感温润,体感相对舒适。

缺点:香气与茶汤融合度有待提升,整体丰富度一般,茶汤不厚,汤感绵滑度有待时间打磨。

适口性比较好的一款茶,到底是老料新压,没有一般临沧茶新茶期的强刺激性,体感相对舒适,苦涩也轻微,甜醇凸显,糖香四溢,前段花果香显,茶汤中木质香已经开始融入,尾段花香、冰糖甜,汤感绵柔,滑感有待时间打磨,随品饮累积的轻微苦涩略影响口腔舒适度,可以继续藏养一段时间,待整体融合度和丰富度提升后再喝。

“大富翁”,茶品名字寓意不错,新的一年开始,讨个“好彩头”,也许我们一般人很难成为物质上的“大富翁”,但我们人人都可以成为精神上的“大富翁”!

该茶品由于“彤掌柜”分享馈赠有茶饼,不再做陈化预判了,会在合适的时节拿出来品尝,跟踪转化状态。

发烧友玩家级评级标准:2#中

彤掌柜2022年大富翁普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):7分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):7分

6、韵(韵感表现):7分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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