“茶者无喧”品牌主理人小马分享交流的茶品茶样，2016年蛮砖单株。

这茶早年也喝过，经过了这么多年陈化，尝尝它的转化吧。

冲泡方式：

取茶样大概约8克，160ml思婷壶（仿古官哥窑），办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以10～15秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

品饮感受：

干茶，草木甜香，淡淡果糖甜香，熟果发酵酸甜气息；

洗茶，果香四溢，果糖甜香中间夹淡淡果脯酸甜气息，茶汤果糖香甜，甜醇气息扑面而来，叶底熟果香、果糖甜香、木质甜香，草木甘香，挂杯果糖香、果蜜甜香；

冲泡品饮，果香浓，甜醇气息凸显，入口醇甜，初始淡淡微苦，苦不停留，散于舌中，需要去捕捉的薄涩，于上颚形成一层薄膜，化开速度快，舌两侧微收敛，果酸感明显，生津回甘迅速，香溶于水，汤水生香，果香、糖香、木质香形成复合香型，香醇，齿颊留香，喉头回香，香韵留存持久，茶汤绵滑，稠厚，汤质饱满，滋味愈发浓郁，苦感随冲泡渐显，涩感轻微，苦涩不累积也不粘留，果糖甜混合着些许果酸甜，生津回甘持续，喉部润甜舒爽，喉韵律动持续并随品饮渐有下沉，气感浑厚，如重锤推进，随品饮缓缓向身体发散，渐有通透感，肠胃隐有生硬感，体感尚有刺激性。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香浓，质厚，汤质饱满，气足，韵深，回韵持久，回味悠长。

缺点：水路细腻度略欠，苦感稍显，影响口腔舒适度，体感尚有刺激性，温润感不足。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

纯粹，浓郁，厚重，典型优质蛮砖茶的转化脉络，势大力沉，可以用“浑厚”来形容，经过陈化藏养，果韵凸显，滋味也有了一定的丰富度，充分展现了优质蛮砖茶的质地，先天因素，水路细腻度不足，缺乏了一些高级感，但是能明显感受到茶汤的稠厚和“重量感”，稳稳当当。

体感有一些刺激性，略有些偏“硬”，温润感还有待时间打磨，但已经可以当下品饮，也可以继续陈化藏养以待后陈。

这是一款可喝可藏的优质茶品，其实喝陈期五年以上的山头茶品对于后继陈化能力的判断相对于新茶要更容易一些，毕竟已经经历了一个转化期，该有的东西它必须要有，没有的也不必期待了。

发烧友玩家级评级标准：5#下

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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