赏春——2023年易武有林X(茶者无喧)
“茶者无喧”品牌主理人小马分享交流的品鉴茶样,2023年易武有林X
冲泡方式:
取茶样约8克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,以90~95度水温冲泡,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。
品饮感受:
干茶,花草甜香,草木甘香;
洗茶,馥郁花香、花草甜香、植物甜香,茶汤气息清甜,叶底花草甜香、草木甘香、些许日晒青臭气息,挂杯花香、花蜜香;
冲泡品饮,香气悠悠,气息清爽,花香植物清甜,林下茶特有的的清澈感,茶汤入口甘甜,初始无苦,隐隐需要去捕捉的薄涩,淡淡的青涩感,上颚形成薄薄一层膜,化开速度快,生津回甘迅速,汤水细腻,清冽甘爽,顺喉而下,过喉留甘,香气初步融入茶汤中,植物甘香为主,花香为辅,清爽怡人,隐隐的微苦,微微薄涩,淡淡青涩气息,沁人心脾的甜润,苦涩不粘留,口腔舒适度相对高,汤感柔顺,水路细滑,喉感舒畅,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感清透,对身体形成一波波冲刷感,清、润、甘、凉,清凉感明显,汤质厚度一般,略偏清冽,肠胃隐有寒凉感,体感刺激性相对小。
(叶底)
品鉴结论:
优点:香清,气透,水细,汤滑,清冽甘爽,喉韵清晰,回韵持久,回味悠长;
缺点:略显青涩,汤质厚度一般,香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。
当下品饮评价:
评分:每个评分项满分10分
1、香(茶香表现):9分
2、甘(生津回甘):9分
3、重(茶质表现):7分
4、滑(汤感表现):8分
5、气(茶气表现):8分
6、韵(韵感表现):9分
(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)
综合品质点评:
清润,甘凉,透彻,苦涩轻微,清凉韵突出,山野清韵凸显,苦涩不停留,虽然略显青涩,但是适口性相对好,茶汤柔细,喉韵清晰,回味悠长。
汤质厚度一般,汤感偏清冽,整体丰富度有待时间打磨,不建议当下品饮,适宜蒸压成型并陈化藏养后再喝。
相对而言,个人感觉易武有林X与易武有林J相比风格有相近但是适口性和品饮愉悦感要略高于易武有林J。
发烧友玩家级评级标准:4#下
作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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