“馨兰熙号”品牌主理人阿海分享交流的品鉴茶样，2023年茶王树，选料易武刮风寨顶级古树头春纯料

冲泡方式：

茶样约7克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草香、草木甘香；

洗茶，花草香、草木香，茶汤散发着甘甜气息，叶底花香、草木甜香、老枞脂香、木质甘香、些许晒青青臭气息，挂杯花香、蜜甜香；

冲泡品饮，香气悠扬，入口甘甜，初始无苦、无涩，茶汤顺滑，水路相对细腻，顺喉而下，过喉留甘，回甜迅速，齿颊间甘甜感留存，香氛在口鼻间萦绕，香气入汤，汤水含香，隐透淡淡青涩气息，略有些许生涩感，微苦，些许苦韵于舌根处微停留，微涩，涩感于上颚形成一层薄膜，秒化，生津回甘持续不断，香气、滋味随冲泡愈发丰富，花香～果香～蜜香～草木甘香，苦、涩、香、甜，滋味协调，汤质趋于饱满，汤感柔顺中透着力量感，紧致，绵密，味渐浓，汤质显厚，口腔味感留存持久，苦不停留，涩感略有轻微累积，品饮间歇迅速化开，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感渗透力明显，直透后背并向身体发散，茶嗝，汗出，通透，肠胃隐有生硬感，体感略有刺激性。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味饱满，茶汤有力，汤感顺滑，喉韵舒爽，气感通透，回味悠长；

缺点：略显青涩，中后段涩感略有累积影响口腔舒适度，汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香浓，味足，茶汤有力，山野韵味足，汤质显厚，气感通透，喉韵深入，回味悠长，苦涩中后段虽显但不累积粘留，已经初具适口性，但不建议当下品饮，适宜蒸压成型并陈化藏养待整体品质提升后再喝。

发烧友玩家级评级标准：4#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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