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茶客老金的品茶日志:2020年参天高杆(A3)(馨兰熙号)

作者:茶客老金  日期:08-31 来源:茶客老金的品茶日志

馨兰熙号参天高杆普洱茶

馨兰熙号馈赠的茶品,2020年出品的“参天高杆”(A3)。

馨兰熙号参天高杆普洱茶

馨兰熙号参天高杆普洱茶

馨兰熙号参天高杆普洱茶

馨兰熙号参天高杆普洱茶

馨兰熙号参天高杆普洱茶

馨兰熙号参天高杆普洱茶

取茶样约7克,110ml白瓷盖碗,办公室桶装水,不使用过滤网,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒一分钟,然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出,中后段依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水闷泡。

馨兰熙号参天高杆普洱茶

馨兰熙号参天高杆普洱茶

馨兰熙号参天高杆普洱茶

馨兰熙号参天高杆普洱茶

馨兰熙号参天高杆普洱茶

洗茶,果甜香高扬,叶底果香、木质甘香,透着山林气息,挂杯果蜜香;

冲泡,果香四溢,入口甘甜,初始无苦,微微需要去捕捉的薄涩,香气已经初步融入茶汤中,汤水略含香,果香、木质甜香的复合香型,茶汤过喉留甘,舌面微有甘凉感,回甜迅速,甜感凸显,随冲泡,依旧苦感不显,微微薄涩,一闪而过,生津回甘持续,汤感顺滑,水路细腻,滋味愈发协调饱满,汤质绵密,气感温润,渗透力明显,喉韵舒爽,韵感随品饮渐有下沉。

品鉴结论:

优点:香气纯粹,苦涩轻微,汤质绵密,水路细腻,气感温润透彻,韵感深入,回韵悠长。

缺点:滋味丰富度和层次感略欠,汤感绵厚度有待时间打磨。

香气随冲泡略有变化,苦涩不显,回甜持久,汤感绵柔顺滑,气感透彻,韵感深入,体感舒泰,适口性非常好。适宜从新茶期即开始品饮的一款茶品。

陈化预判(类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储):随时间陈化,香气、滋味丰富度会略有提升,与茶汤融合度增加,汤感绵厚度会有所提升,气感变得更加温润,韵感沉入度、回韵会随时间陈化略有提升。

发烧友玩家级评级标准:4#上

馨兰熙号参天高杆普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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