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赏春——2023年易武森野班章(栩月古茶)

作者:茶客老金  日期:05-11 来源:茶客老金的品茶日志

栩月古茶2023年易武森野班章普洱茶

“栩月古茶”品牌主理人小张分享交流的茶品,2023年“易武森野班章”,选料易武森林茶。据小张说因为生态环境非常好,野韵突出且有点类似班章茶的韵味,所以叫这个名字。易武茶能喝出类似班章感觉的虽然不多但还是有的,一般大多都在非传统小茶地小区域,比如早年的“铜箐河”,昨天刚好喝了一款品质非常好的老班章,今天正好看看这款茶表现如何。

栩月古茶2023年易武森野班章普洱茶

冲泡方式:

取茶样约8克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,以90~95度水温冲泡,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

栩月古茶2023年易武森野班章普洱茶

栩月古茶2023年易武森野班章普洱茶

栩月古茶2023年易武森野班章普洱茶

栩月古茶2023年易武森野班章普洱茶

栩月古茶2023年易武森野班章普洱茶

栩月古茶2023年易武森野班章普洱茶

品饮感受:

干茶,花香,花草甜香,草木甘香;

洗茶,花草甜香、草木甜香、植物清香,茶汤散发植物甘甜气息,叶底花草甜香、草木甘香、植物甜香,挂杯花草甜香、脂粉甜香、蜜甜香;

冲泡品饮,香气悠扬,花香包裹着植物清甜气息,山野清韵,气息清爽,入口甘甜,微苦,直接干脆的小苦感,散于舌中,苦韵微聚于舌根,薄涩,上颚形成一层薄膜,苦涩秒化,生津回甘随之而来,茶汤顺滑,汤质偏硬,风格硬朗,如汤中有“骨”,“骨架感”清晰,峥嵘有力,顺喉而下,过喉留甘,喉部好似含着蜜糖,润甜感持久,随冲泡,茶汤中植物香韵愈发凸显,苦感加重,涩感相对轻微,苦不粘留,化开速度依然很快,但苦韵微有累积,口腔味感冲击力明显,饱和度高,无论滋味、韵味都具备“侵占性”,这点真的跟优质的老班章茶一样,汤质显厚,野韵突出,喉韵清晰,韵感沉入,气感清透,甘凉感、冲刷感明显,透彻,肠胃有生硬感,体感略有刺激性。

栩月古茶2023年易武森野班章普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:香气纯粹,滋味干净,回甘生津迅猛且持久,山野韵味凸显,喉韵深入,气感清透,回味悠长;

缺点:苦显,口腔舒适度稍欠,汤质偏硬,汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):9分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

清澈、劲爽的一款茶,“骨架”分明,茶质厚重,滋味饱满,生津回甘持久,山野韵味凸显,气透韵深,如果品饮者身体耐受力足,当下品饮会觉得非常过瘾,通透,畅快。

肠胃生硬感略显,体感有刺激性。

个人不建议当下品饮,适宜蒸压成型并陈化藏养待整体适口性提升后再喝,会更好,愉悦感也会更高。

给它取名“易武森野班章”还真的是跟“班章”茶有一定的相似度,不是香气,滋味这些外部特征,而是迅猛的回甘,口腔味感的侵占性,气韵的持久留存这些内在品质。

而且它跟早年的“铜箐河”还不同,虽然也具备苦底,但“铜箐河”更多的是展现在味道上的硬朗直接和强劲的气感冲击力,这款茶的气感冲击力并不算猛,它是持续渗透,一波波冲刷,清凉劲爽,汤感则有点“岩骨清韵”的意味,水路要比“铜箐河”细腻一些,也是非常有特色的。

不得不说,“栩月古茶”小张选料的能力真的很厉害!

发烧友玩家级评级标准:5#上

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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