“栩月古茶”品牌主理人小张分享交流的茶品，2023年麻黑村和2023年麻黑三棵树，放在一起对比品鉴一下

第一款，2023年麻黑村

冲泡方式：

取茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

品饮感受：

干茶，花香、果香、草木甘香，散发丝丝香甜气息；

洗茶，花草甜香伴随着植物甘甜气息，香气悠扬，茶汤气息清甜，叶底花草香、草木甜香、植物清香，挂杯花香、脂粉甜香、蜜甜香；

冲泡品饮，花香馥郁，伴随着草木甘甜，香甜气息扑面而来，入口甘甜，初始无苦，隐隐需要去捕捉才能感受到的薄涩，花香、草木甜香已经初步融入茶汤中，汤水含香，透着植物甘甜，隐隐的植物青涩，清、润，回甜迅速，与直接的甘甜感交织在一起，茶汤顺滑，水路相对细腻，汤感柔顺，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间草木甘甜感留存，喉头花草香韵回馈，清晰度高，清新淡雅，随冲泡，隐隐微苦，微微薄涩，淡淡植物青涩，苦涩于舌面、上颚一闪而过，不停留，不累积，迅速化开，生津回甘随之而来，持续不断，花香～草木香～植物清香，干净纯粹的香气随冲泡产生些许渐变，如置山野花丛，清爽，茶汤随冲泡愈发绵柔顺滑，汤质趋于饱满，舌面清凉，喉部润甜舒爽，喉韵清晰且随品饮渐有下沉，气感相对温润，缓缓向身体发散渗透，肠胃生硬感不显，隐有寒凉感，体感刺激性小，品饮舒适度、愉悦感高。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香气馥郁，滋味纯粹，苦涩轻微，汤感绵柔顺滑，水路细腻，气感温润通透，喉韵舒爽，留韵持久，回味悠长；

缺点：隐透青涩，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

麻黑村，作为传统老寨，典型的易武传统风味，柔和，舒顺，雅致，耐回味，不像一些国有林茶地，给出强烈的山野气息，野韵凸显，显得相对“恬静”、柔美，有如“浣纱越女”，虽谈不上“惊艳”，但也“养眼”，品饮体感刺激性小，让人品饮舒适度高，续杯欲望强烈。

该茶品适宜蒸压成型并陈化藏养后再喝，整体丰富度会有大的提升，“走长线”的茶，不必急于一时，后陈可期。

发烧友玩家级评级标准：4#下

第二款，2023年麻黑三棵树

冲泡方式：

取茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

品饮感受：

干茶，花香、草木甜香、木质甘香；

洗茶，花草香、植物清香悠扬，茶汤散发甘甜清爽气息，叶底花草甜香、草木甘香、植物清香，挂杯植物清甜、花草香、蜜甜香；

冲泡品饮，香沉入汤，草木甜香、植物清香已经融入茶汤中，汤水生香，茶汤外的浮香反而淡淡的，气息清澈，香气清雅，花香隐透，植物清韵凸显，入口润甜，初始无苦无涩，汤过舌面，隐有“化”感，似乎茶汤是渗入到舌头里，柔、细、润泽，汤水细腻，过喉近乎不用吞咽，顺喉而下，留下甘润一片，随冲泡，苦不显，隐隐薄涩、淡淡植物青涩于口腔一闪而过，清、润，味感柔和淡雅，纯粹，汤质饱满，茶汤似轻实厚，“圆融”，有“包裹感”，滋味协调，香韵留存持久，喉韵清晰，韵感沉入，气感温润，随品饮持续不断向身体发散，渐有通透感，肠胃生硬感不显，体感舒适，品饮愉悦感高，续杯欲望强烈。

（叶底）

品鉴结论：

优点：干净，纯粹，温润，协调，饱满，通透，留韵持久，回味悠长。

缺点：没有明显缺点，滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

柔和，淡雅，饱满，舒顺，滋味协调性非常好，韵感沉入，留韵持久，回味悠长，意在味先，气韵俱佳。

树龄大，韵味足，体感刺激性不显，品饮舒适度和愉悦感高。

该茶品即使当下品饮也无虞，但个人建议最好还是蒸压成型并陈化藏养待整体丰富度提升后再喝，体验优质茶品的陈化效果，不能“暴殄天物”。

发烧友玩家级评级标准：5#中

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，敬请添加艾文华老师个人微号：814917310